羊肉炖酸菜的做法
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食材羊肉 300g
酸菜 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜 适量
大葱 适量
小葱 适量
胡萝卜 2根
西红柿 1个
方式/
1新颖的羊肉洗净
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2锅中放羊肉、姜片和料酒，加水没过羊肉煮开去浮沫
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3然后将羊肉捞出
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4大葱洗净切段，姜切片
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5热锅放油，油热后放姜片和大葱炒喷鼻
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6插手羊肉翻炒
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7加少许料酒，加生抽提鲜，加一丢丢老抽上色，插手胡椒粉翻炒平均
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8然后加水，大火煮开
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9酸菜洗净
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10将酸菜切丝
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11将酸菜丝频频清洗三四遍后挤干水分
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12大火煮开后插手酸菜，然后小火慢炖
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13筹办两根胡萝卜去皮切块，西红柿洗净削皮切片
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14将西红柿片放入锅中（小我感觉放西红柿后味道更鲜美，当然，也可以不放）
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15小火慢炖一小时后插手胡萝卜块，再慢炖半小时即可，起锅前10分钟，插手适量的盐和鸡精
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16小葱洗净切葱花
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17【羊肉炖酸菜的做法】最后撒上葱花即可
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以上内容就是羊肉炖酸菜的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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