巨巨巨好吃到把汤都喝干了的韩式泡菜部队的做法
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食材味好美军队锅底料 20g
圃美多韩式泡菜 200克
老豆腐或者汤(韧)豆腐 1盒
洋葱 半个
大白菜 适量
金针菇 适量
午餐肉 适量
年糕 适量
方式/
1若是用老豆腐 , 那就可以先煎豆腐 , 这样豆腐在旁边本身煎的时辰可以备其他的菜 。 切厚片 , 用不粘平底锅 , 热锅热油 , 小火 慢煎 。 不需要经常翻动 , 一面煎黄后再翻面煎另一面 。
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2【韩式泡菜部队的做法】豆腐在煎的时辰 , 备菜 。 好比: 半个洋葱洗净 , 切块; 白菜洗净 , 菜帮和菜叶区分切段; 金针菇洗净; 午餐肉切片; 要煮的年糕备好; 韩式泡菜200g和味好美军队锅酱料20g备好; 以及其他想吃的菜备好 。 等菜备好后 , 可以看看豆腐是不是可以翻面啦!
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3因为我买的一大桶白菜 , 所以会提前称出来 。 大师也可以买小份量包装的 。 有200g一袋的 。
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4热锅热油 , 下洋葱 , 中火炒出喷鼻味 。 我是用的白洋葱 , 味道会偏清甜一些 。
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5洋葱炒喷鼻后 , 下泡菜 , 中火翻炒 。
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6炒平均后 , 调小火 , 筹办铺食材啦!
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7豆腐两面煎当作这样就好了 。 我怕豆腐铺底的话 , 若是捞菜会碰碎 , 所以就放在上层的 , 但并没有把汤的味道煮进去 。 所以 , 若是豆腐挨着泡菜会比力有味 。 可以先铺豆腐 。 出格是煎过的 , 不太轻易碎 。
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8然后依次下此外材料(除了白菜叶)
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9再次申明:我做的时辰豆腐铺在面上了 , 感受没有太煮入味 , 所以大师可以把豆腐铺在泡菜上面! 铺好后 , 把酱挤在菜上 。
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10掺水 , 水量堪堪和食材齐平就好!不需要完全覆没食材 , 因为菜会煮缩小 。
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11加盖煮8分钟 。
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12然后把白菜叶子铺在面上 。 再加盖煮2分钟 。
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13开盖后 , 若是发现白菜没有熟透的 , 就拨到一边 , 浸入汤汁里 。 汤的温度很快就会让白菜叶子熟透 , 又不会煮死 。 这个锅底有多好吃呢? 也就是让我大白为什么韩国人必然要汤泡饭的好吃水平吧!! 可真是太太太好吃了!! 我家一周吃了2顿!!