用蒲烧的办法，将茄子先蒸后煎，不但口感绵软，煎制的过程中茄子还不会吸那么多油 。 用太太乐鲜贝露直接代替调制复杂的蒲烧汁，只需一小勺就能带来贝类的鲜香，醇厚浓郁，提香增色，非常便捷好用 。 食材茄子 1根
喷鼻菜 1根
京彩 1个
剁椒 1勺
鲜贝露 2勺
色拉油 15g
方式/
1茄子切当作长度接近的大段
文章插图
2冷水上锅，水开后蒸十分钟后掏出
文章插图
3把茄子睁开，划当作不堵截的小条
文章插图
4锅里插手两勺色拉油，把茄子放入煎喷鼻
文章插图
5两面都要煎一下，不带皮的一面最好煎到微焦
文章插图
6掏出来装盘
文章插图
7京彩去皮切当作大丁
文章插图
8摆到茄子上
文章插图
9浇上两勺剁椒
文章插图
10撒上喷鼻菜末
文章插图
11淋一点鲜贝露
文章插图
12【蒲烧皮蛋茄子】另取两大勺色拉油烧热至冒烟，浇在剁椒和喷鼻菜末上激发出喷鼻味即可
文章插图
以上内容就是蒲烧皮蛋茄子的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 怎样做出家常菜系列之鱼香茄子粉丝
- 炒茄子的家常做法
- 烧茄子的做法
- 酱汁茄子的做法
- 肉末茄子的做法
- 蒜香蒸茄子的做法
- 茄子烧豆角的做法
- 茄子蛋的做法
- 怎样做出家常菜系列之葱花皮蛋豆腐
- 怎样做出家常菜系列之腌茄子