排骨杂菌汤是我家餐桌上最常见的一款汤,因为汤色呈金黄色,还有非常好的滋补效果,所以家里人也称其为“黄金汤” 。 这款黄金汤由羊肚菌、猴头菇、茶树菇、竹荪、虫草花等多种名贵菌类熬制而成,营养价值非常高,对身体的滋补效果也非常好,非常适合现在这个季节交替的时节食用 。
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食材菌汤包 一包
排骨 150克
生姜 两片
盐 适量
食用油 少许
白胡椒粉 少许
方式/
1【黄金汤的做法】把几种菌类放在盆中,插手没过菌类的清水,浸泡5分钟,然后冲刷清洁备用 。
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2把排骨剁当作小块,锅里插手适量清水,把排骨块凉水下锅,大火煮开后撇除浮沫,煮3分钟后捞出 。
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3锅里插手少许食用油,油热后把排骨块下锅,煎至两面金黄后插手两片生姜翻炒几下 。
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4把排骨煎至两面焦黄色后插手适量开水,水开后再把浸泡过的几种菌菇下锅,再次开锅后转为中小火炖煮1小时 。
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5把排骨炖煮至软烂脱骨,菌菇的喷鼻味全数炖煮出来今后关火,插手适量盐和少许白胡椒粉调味,搅拌平均即可食用 。
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以上内容就是黄金汤的做法的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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