夏末秋初 ， 经常吃冬瓜不仅可以去暑降燥 ， 预防上火 ， 而且对于减肥瘦身也很有帮助哦 ， 高纤维零脂肪的健康蔬菜 ， 好吃不长肉 ， 喜欢吃冬瓜的朋友可以学着做起来哦！
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食材冬瓜 500克
大蒜 两瓣
大葱 一段
干辣椒 少许
盐 适量
生抽 适量
老抽 少许
鸡精 少许
食用油 少许
方式/
1把冬瓜洗净去去失落概况的一层硬皮 ， 然后去失落中心的瓤 ， 切当作小块备用 。
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2把大蒜切当作蒜片、大葱切当作葱花、干辣椒切当作小段备用 。
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3【红烧冬瓜的做法】炒锅里插手少许食用油润锅 ， 油热后下入葱花、蒜片和干辣椒段煸炒出喷鼻味 ， 然后下入冬瓜块翻炒 。
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4把冬瓜翻炒至表皮微黄后插手没过冬瓜的清水 ， 再插手适量盐和生抽调味、少许老抽调色 ， 转为中火 ， 盖上锅盖炖煮3分钟 。
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5把冬瓜炖煮至软糯入味后 ， 插手少许鸡精提鲜 ， 开大火收汁 ， 把汤汁烧至略干后即可出锅装盘 。
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以上内容就是红烧冬瓜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
