有机茶是指在无任何污染的产地 , 按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料 , 在加工、包装、储运过程中不受任何化学物品污染 , 并经有机茶认证机构审查、颁发证书的茶叶 。
根据国家质检总局和国家认监委公布的数据 , 截至2008年1月 , 全国共有500多家生产企业进行了有机茶认证 , 获得认证的500多家有机茶生产企业分布在全国21个省(市、区) , 其中以浙江省数量最多 , 占1/3 , 其次是云南和江苏 , 接着是湖北、福建、安徽;第2至第6位之间的差距很小 , 其所占的比例都没有超过10% 。 其中浙江省无论是有机茶面积还是产量都大幅领先其他省份 , 居第1位 , 分别占29.20%和36.87% 。 在认证面积上 , 四川、云南、贵州和安徽进入了前5位;在产量上 , 云南、四川、安徽、福建、湖北进入前6位 。
福建 安溪
福建素有“茶树良种王国”之称 , 全省国优良种19个 , 省优良种13个 , 堪称全国“乌龙茶品种资源库” 。 无性系良种茶园面积比例达95%以上 , 为有机名优茶生产奠定了良好的基础 。 据统计 , 2007年 , 福建茶园面积约255万亩 , 茶叶产量22.4万吨 , 分别居全国第二和第一位 。 很多茶园处于山区和半山区 , 远离工业污染 , 为发展有机茶奠定了良好的基础 。 全省已有23家企业 , 36个茶叶产品获得中国绿色食品发展中心认证 , 认证茶园面积达l万hm2 , 这些茶园及产品能较快地转换为有机茶生产 。 福建茶叶出口量在全国所占位次排名第二 , 乌龙茶、花茶、白茶等特种茶生产占全国特种茶生产的90% , 特种茶出口占全国的50%以上 。 福建发展有机茶把发展名优茶与有机茶结合起来 , 大力开发有机名优茶、有机特种茶 。 实施品牌战略 , 发挥福建的地方优势 。
云南 普洱
云南省茶叶资源丰富 , 优势突出 , 但综合效益不高 。 在新的市场形势下 , 利用绿色资源优势 , 积极发展有机茶、无公害茶等 , 促进茶叶这一传统优势产业换代升级的发展思路成为各主产茶区的选择 。 云南省政府决定在绿春、思茅、澜沧等12个主产茶县建设2万亩有机茶示范园 , 并通过示范园辐射带动15.7万亩无公害茶基地建设 。 政府的引导 , 迅速掀起的“绿色浪潮” , 促使各地加快了有机茶、无公害茶的建设步伐 。 示范县在有机茶建设中 , 以龙头企业为依托 , 由龙头企业统一育苗、统一技术规程 , 带动农户按有机茶生产要求改造老茶园、建设新茶园 , 一年间建成有机茶园2万多亩 , 大大提升了云南省茶园的档次 。 这标志着云南省茶叶生产向优质无公害迈出了坚实的一步 。 云南省的无公害茶园认证面积达10余万亩 , 产量约5200多吨 。
浙江 武义
浙江省无论是有机茶面积还是产量都大幅领先其他省份 , 一枝独秀 , 与浙江省政府实施有机茶工程推进工作分不开 。 早在2000年 , 浙江省农业厅根据国内外茶叶市场发展趋势 , 组织实施全省“有机茶工程” , 为此浙江省有机茶产业发展迅速 , 浙江省有机茶生产的快速发展 , 对浙江省茶叶产业产生了巨大的示范促进效应 。 一是促进了茶叶产业结构向绿色、有机方向调整;二是提高了广大茶业从业人员的安全意识和技术水平 , 促进了初制茶厂的优化改造;三是提高了茶叶产业化和组织化水平;四是促进了名优茶的发展 , 达到量减值增 。 浙江省武义县是个“八山半水分半田”的山区县 , 全县现有茶园面积近10万亩 , 是浙江省产茶重点县和全省实施“有机茶工程”的试点县之一 , 成为全国有机茶开发最早、种植面积最广、产量最大的县 , 获得了“中国有机茶之乡”的称号 。
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