美白淡斑 疏肝理气 玫瑰型阿胶糕详细教的做法
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食材阿胶 500克
核桃仁 400
枸杞 150克
红枣 300克
冰糖 200克
黄酒 1000ml
玫瑰花 适量
玫瑰酱 60克
黑芝麻 500克
方式/
1阿胶拆盒打粉用黄酒浸泡一小时 ， （好阿胶经得起打粉考验 ， 欠好的阿胶不敢打粉 ， 打粉之后腥臭味大） ， 或者用黄酒浸泡24小时 。 二之选一即可 。
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2筹办好所需要的辅料 ， ?想要好的口感 ， 红枣在熬胶前现剪 ， 核桃现剥 。 红枣保举若羌红枣 ， 核桃保举纸皮核桃 ， 最好选用新核桃 ， 陈核桃轻易散 。 枸杞选中宁枸杞 。
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3给大师看一下这是福牌阿胶烊化24小时后的样子 ， 品质很是好 ， 所以吃阿胶大师必然认准大品牌的阿胶 ， 吃的有用果 。
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4【玫瑰型阿胶糕的做法】焚烧开熬 。 选择铜锅或者不粘锅都可以 ， 这里需要本家儿要的是必然要先大火煮沸 ， 然后再转中小火 。 记得要不断搅拌 ， 防止粘锅 。
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5小火慢熬30分钟摆布后会慢慢地变得粘稠 ， 停十几秒后不搅拌就会呈现大液泡 ， 而且能挂住旗的时辰就可以关火 ， 依次下入辅料了 。 ?关火之后先下入玫瑰酱搅拌平均 ， 鄙人入其他辅料 ， 每下一种辅料都要搅拌平均后鄙人入另一种 。
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6充实搅拌平均 ， 阿胶含量满满的 。
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7模具提前刷好油 ， 然后平均的撒上玫瑰花瓣 ， 期待出锅 。
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8给大师看一下玫瑰酱 。
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9出锅之后快速压实 。 然后在撒一层玫瑰花瓣 。 天然冷却12小时后 ， 切当作长条 ， 再切当作小块 ， 打当作真空即可 。
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10玫瑰型阿胶糕就做好了 。
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11打真空 。
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以上内容就是玫瑰型阿胶糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
