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江西名茶鉴赏方法

茶知识茶叶技术

江西婺源--婺源茗眉绿茶
       婺源茗眉绿茶 ， 素以"珍眉"著称 。 成茶翠绿紧结 ， 纤纤如仕女秀眉 ， 叶底芽壮肥厚 ， 香气馥郁浓冽 ， 滋味鲜爽醇厚 。 冲泡茗眉 ， 清汤碧液 ， 滋味醇和 ， 饮者曾有"一见顿觉清爽 ， 再饮精神更旺"的赞语 。
【江西名茶鉴赏方法】江西井冈山--井冈翠绿
       井冈翠绿 ， 以其条索紧细微曲 ， 色泽翠绿多毫 ， 汤色清澈明亮 ， 滋味鲜醇甘美 ， 叶底鲜嫩完整而著称 。 饮口井冈茶 ， 顿觉神清气爽 ， 满口清香 。 这主要是井冈山高山云雾缭绕 ， 溪水环山而流 ， 雨量充沛 ， 光照适度 ， 土壤疏松肥沃 ， 优越的自然条件蕴育出茶叶的优秀品质 。 另外 ， 井冈翠绿在管理、采摘、制作上也均有独道之处 。 茶园每年都要进行"一耕四锄四施"；采摘要求清明至谷雨进行；制作从茶叶分拣到制成 ， 十多道工序 ， 道道标准严格 。 所以 ， 茶叶冲泡后 ， 似群兰吐艳 ， 翠绿清香 。
江西上饶县--上饶白眉
       上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同 ， 分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰 ， 总称白眉 。 上饶白眉成品外形肥壮 ， 条索匀直 ， 白毫特多 ， 色泽绿润；冲泡后香气清高 ， 滋味鲜浓 。 尤其是银毫 ， 外形雪白 ， 沏泡后芽叶在杯中雀跃 ， 品味无穷 。
 

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