巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮 。 六朝以前的茶史资料表明， 中国的茶业最初兴起于巴蜀 。 茶叶文化的形成， 与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系 。
巴蜀产茶历史悠久， 并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品 。 东晋常璩《华阳国志·巴志》中载:武王既克殷， 以其宗姬于巴， 爵之以子丹、漆、茶、蜜皆纳贡之 。
【历史悠久的巴蜀茶文化】但巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出地位， 直到西汉成帝时的王褒《僮约》中， 才见诸记载 。 《僮约》中有脍鱼鳖， 烹荼尽具、武阳买荼， 杨氏担荷的内容 。 前一句反映了成都一带， 在西汉时不但饮茶已成风尚， 而且在地主富豪家里， 还出现了专门的饮茶器具 。 后面的一句， 则反映成都附近， 由于茶的消费和贸易需要， 茶叶已经商品化， 还出现了一定的茶叶市场 。 三国魏张揖所著的《广雅》一书载荆巴间采茶作饼， 成以米膏出之， 用葱姜芼之 。 反映出巴蜀地区特殊的制茶方法和饮茶方式 。
汉魏以后， 巴蜀的茶业进一步发展， 种茶和饮茶的范围进一步扩大 。 西晋张载的《成都楼》诗中有芳茶冠六清， 溢味播九区的名句， 说明茶在当时的地位， 已居所有饮料之冠， 而且茶的声誉也越来越大， 饮茶之风向全国各地蔓延 。
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