一直喜欢吃椰蓉的东西,所以做的甜品也比较多,这个千层酥饼就是其中之一 。
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食材高粉 300克
水 180克
椰蓉 60克
玉米油 40克
白糖 45克
盐 2克
酵母 3克
水 10克
白芝麻 15克
/方式1碗中倒入玉米油插手椰蓉拌匀
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2插手40克白糖拌匀备用
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3水10克插手残剩的5克白糖拌匀至白糖化开当作糖水,备用
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4面包桶中水180克,放入盐,倒入面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母,开启和面程序和当作滑腻的面团
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5放暖和的处所发酵至两倍大
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6掏出排气后分当作两块面团
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7取一块擀当作长舌状
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8倒上椰蓉馅,边缘留些空地
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9卷当作长条形
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10用刀切当作几段
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11将双方如图样收口
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12将收口标的目的中心聚拢捏紧
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13收口朝下,手掌心轻轻按压当作圆形
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14摆放在不粘烤盘上,依次做好其它的
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15将烤盘放在烤箱中层,底部放两碗热水,盖上烤箱门醒发20分钟
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16掏出烤盘,预热烤箱,同时在小饼上刷上糖水
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17撒上白芝麻,用手按压一下
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18将烤盘放入预热好的烤箱中基层,180度25分钟
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以上内容就是椰蓉千层酥饼的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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