酥酥香香的葱油饼的做法
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食材面粉 400克
40度温水 230克（具体可
盐 2-3克
油 10克
小葱 5-7根
面粉 30-40克
油 60-70克
盐 2克
五喷鼻粉 1-2克
小葱 2根
方式/
1面粉中插手盐 ， 用40度温水和面 ， 当作团后插手食用油再揉一下 ， 把油都揉进面团中 。 这时辰面团不是很滑腻 ， 不妨的 。 扣盖醒半个小时后 ， 二次柔到概况滑腻即可 ， 继续盖盖醒发1个小时摆布
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2醒发好的面团概况超等滑腻
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3面团等分当作6-7等份 ， 盆底涂抹一些食用油 ， 把小面团滚圆后放入盆中 ， 上面再封一层食用油盖盖子或者保鲜膜继续醒发半个小时 ， 这步必不成少！封过油的面团延展性超等棒 ， 可以擀到无限薄
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4醒面的功夫可以做油酥 ， 小碗中放入面粉、盐、五喷鼻粉备用 ， 锅中放入油和小葱段炸喷鼻后 ， 捞出小葱段 ， 把热油泼到碗中 ， 搅拌平均 。
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5醒发好面团的样子
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6取一个面团 ， 尽量擀薄 ， 这个时辰面团延展性出格好 ， 很轻易就擀到微微透亮的水平
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7上面放1勺油酥涂抹平均 ， 撒上小葱末
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8【酥酥香香的葱油饼的做法】卷起来
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9拧一拧
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10把它盘起来 ， 搞定
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11把所有面团都做好 ， 盖上保鲜膜 ， 拿第一个面团擀当作薄饼 ， 其他的依次随用随取就行
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12平底锅必然要提前烧热 ， 插手一点食用油 ， 中小火烙
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13因为饼很薄 ， 所以很是好熟 ， 一面大要2-3分钟摆布 ， 翻面 ， 盖盖继续中小火烙另一面 。 两面金黄色的时辰就可以出锅了
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14又喷鼻又酥出格好吃
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注重事项1、建议仍是温水和面 ， 烙饼的面也不要太硬 ， 大师可以按照面粉的吸水水平调整一下水的用量
2、尽量小葱 ， 大葱没有小葱这么喷鼻 ， 已经试过了
以上内容就是酥酥香香的葱油饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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