咸蛋金沙花卷的做法
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食材中筋面粉 300克
清水 150克
玉米油 10克
酵母 3克
咸蛋黄(馅儿) 2个
黑芝麻 6克
盐 3克
玉米面 40克
食用油 40克
方式/
1中心面粉300克、清水150克、玉米油10克、酵母3克夹杂和当作面团
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2放入微蒸烤一体机中, 蒸汽发酵35度40分钟
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3馅儿:咸蛋黄2个、食用油40克、玉米面40克、黑芝麻6克、盐3克
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4起锅先把40克油倒入锅中, 用小火炒咸蛋黄, 先是起良多泡沫直至全数当作沙
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5再把玉米油和盐、芝麻倒入, 关火后放凉盛碗中备用
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6发酵好的面团掏出后尽量擀当作一个长方形的饼
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7再像叠被子一样先把双方收进去
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8在沿中心线半数
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9切当作大约3厘米宽度的长条
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10用筷子压一下, 再扯起来拧两圈
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11全数做好后放入蒸盘上
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12【咸蛋金沙花卷的做法】放入一体机中二次发酵35度20分钟到两倍大, 再用纯蒸模式蒸20分钟即可
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以上内容就是咸蛋金沙花卷的做法的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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