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【成都|另眼看世界：德国人的饮食生活】大口吃肉 ， 大口喝酒
提到德国的饮食 ， 人们首先会联想到啤酒(das Bier)和香肠(die Wurst) 。 德国的面积虽然不大 ， 和四川省差不多大 ， 但是德国一共有一千三百多家啤酒厂 ， 而且是世界第二大啤酒生产国 ， 生产的啤酒种类达到五千多种 。
我们常说的德国啤酒包括：白啤酒 ， 清啤酒 ， 黑啤酒 ， 科什啤酒 ， 出口啤酒和无酒精啤酒这六类 。
除了啤酒 ， 德国人对香肠也情有独钟 ， 如果去德国超市逛一逛 ， 你会在货架上发现琳琅满目 ， 各式各样的香肠 。
在德国 ， 香肠的种类甚至有1500种 ， 也就是说你每天吃一种香肠 ， 一年后你也不会吃重样 。
据报道 ， 德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤 ， 居世界首位 。 所以 ， 提供各式各样的啤酒和香肠的德国 ， 真的是名副其实的“大口吃肉 ， 大口喝酒”的国度 。
接下来 ， 老师会详细介绍德国人一日三餐的饮食习惯 ， 大家可以从中学习一下德国的饮食文化 。
德式早餐
从图片我们可以看到 ， 德国标准的早餐 ， 内容是非常丰富的 。
在酒店或者一些餐厅 ， 早餐都是自助形式 ， 另外 ， 补充一个小知识 ， 自助餐发明于德国 。
德国的早餐自助餐里有主食 ， 也就是不同种类的面包 ， 搭配面包的配料有：黄油 ， 果酱 ， 各种香肠 ， 火腿 ， 蔬菜 ， 沙拉酱等等 ， 还有各种饮料 ， 牛奶 ， 酸奶 ， 果汁 ， 咖啡等等 ， 另外还有水果 ， 鸡蛋 。
德国人喜欢把各种香肠 ， 黄油等等配料搭配着面包同时食用 ， 这样不仅健康 ， 又能节约时间 。
在德国有句俗话：早餐吃得像皇帝 ， 午餐吃的像平民 ， 晚餐吃得像乞丐 。 大家可以看一下这张早餐图片 ， 是不是非常丰富？
所以大家去德国旅游或者学习的时候 ， 一定要找机会感受德国的早餐 。
即便是在普通德国家里 ， 他们吃早餐的时候 ， 也会尽可能的准备各种夹面包的配料 ， 当然 ， 香肠和黄油一定是必不可少的 。
而且 ， 在德国非常多的香肠种类 ， 这为德式早餐又提供了更多的选择 。
德国午餐
德国的午餐相对来说就简单的多了 ， 对于普通的上班族 ， 准备一份自制的三明治或者蔬菜沙拉 ， 这可能就是一顿简单的工作午餐了 。
当然 ， 你也可以选择去餐厅吃一份意大利面 ， 或者一份越南炒面 ， 这是德国人爱吃的 ， 或者是一大片披萨 。
总之 ， 德国的午餐相对于我们中国来说 ， 是非常简单的了 。
德国晚餐
德国的晚餐：德国的晚餐差别就很大了 ， 如果想简单吃一点 ， 那么大多数人会选择蔬菜沙拉 ， 面包等等 ， 也就是和午餐差不多的餐食 。
如果是需要去餐厅吃饭 ， 那么可以选择的范围变广了 。
德国人最喜欢吃的几种菜品：烤猪肘（die Haxe）烤猪肉（der Schweinebraten）烤猪排（der Schnitzel）等等 ， 都是肉加酸菜加土豆的组合 ， 另外 ， 还需要配上一大杯啤酒 ， 这样的组合就是德国非常传统的菜肴 。
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