2.红薯粉先用热水泡开 ， 下锅煮六分钟左右 ， 加点老抽上色 ， 煮好捞出沥一下水
3.起锅烧油 ， 油热放入五花肉小火煸 ， 将肥油煸出后加点老抽上色 ， 放入蒜瓣 ， 姜片 ， 干辣椒炒香 ， 倒入白菜 ， 大火将白菜炒至断生
4.倒入红薯粉 ， 用筷子将红薯粉抖散 ， 加适量盐 ， 两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺糖 ， 一勺醋 ， 加一碗水煮三分钟 ， 最后撒上葱段出锅 。
五、东北大拉皮
【食材】：拉皮2包、鸡蛋皮1张、木耳5朵、胡萝卜半根、黄瓜半根
香菜适量、蒜末20克、盐3克、味精2克、陈醋30克、酱油20克、香油1小勺、成都红油2大勺
【做法】：
1.东北拉皮切成小段 ， 木耳提前泡发并焯水 。
2.把胡萝卜 ， 黄瓜 ， 木耳 ， 鸡蛋皮全部切成丝 。
3.把五彩丝和拉皮都放入一个大盆中 ， 加入陈醋303克 ， 味极鲜酱油20克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 香油1勺 ， 红油2大勺 ， 放入蒜末 ， 香菜末 ， 拌均匀即可食用 。
五彩拉皮的（五彩）可以自己随意搭配 ， 只要颜色鲜明做出来的拉皮颜值绝对高再加上两勺成都红油 ， 也太好吃了吧！
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