拔丝糖醋排骨的做法
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食材排骨 200克
鸡蛋 2个
料酒 10ml
姜 5片
冰糖 40克
醋 2小勺
白芝麻 5克
大葱 半根
花椒 10粒
面粉 2小瓷羹
玉米粉 5克
方式/
1筹办好需食材配料 ， 图片忘了放醋了 ， 以清单为准 。
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2调2个鸡蛋起泡
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3插手2勺面粉后又调匀后 。 加排骨 ， 鸡蛋 ， 姜沫 ， 花椒 ， 大葱 。
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4加花生油 ， 锅烧辣 ， 加拌匀排骨 ， 小煤油炸一遍
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5第二遍直到金黄色 ， 还有有点煳了 ， 大师注重看着要翻动下 。 盛盘放一边 。
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6锅插手10克花生油烧辣后 。 必然要“小火“加调好（冰糖碎和陈醋 ， 3克盐拌匀）煎至有水花 ， 焦糖色后 ， 加调好芡粉2勺 ， 再炒平均 。 顿时加排骨翻炒 ， 焦糖黏住排骨后 ， 加芝麻 。
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7【拔丝糖醋排骨的做法】开吃吧
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以上内容就是拔丝糖醋排骨的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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