板栗土豆烧排骨的做法
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食材排骨 500g
板栗 100g
紫土豆 3个
姜 20g
大葱 20g
八角 1个
料酒 10ml
老抽 5ml
生抽 5ml
十三喷鼻 0.5g
盐 2g
花生油 15ml
热水 1000ml
方式/
1起首我们要筹办好建造这道【板栗土豆烧排骨】需要用到的所有食材：去买排骨的时辰正好有带脆骨的，就买了一些 。 先将板栗去壳去皮，再把大葱切当作葱花、姜切姜片；排骨清洗清洁后放入汤锅中，插手没过排骨的清水、大葱5g、姜5g、八角1个、料酒5ml，大火煮开锅后撇去浮沫，汆烫后捞出控干水分备用 。
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2紫土豆削去外皮后清洗清洁切当作小块备用，板栗清洗清洁 。
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3平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花和姜片，小火爆喷鼻后下入汆烫好的排骨 。 小火慢慢煸炒至排骨概况金黄色后翻面煎另一面 。
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4【板栗土豆烧排骨的做法】调入料酒5ml、老抽5ml、生抽5ml、十三喷鼻0.5g，翻炒至上色 。
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5插手热水1000ml，水要没过排骨，盖上锅盖小火炖煮20分钟摆布 。
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620分钟后放入板栗和切好的土豆块，小火再焖煮20分钟摆布 。
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7待板栗和土豆软糯，汤汁将近收干时调入盐2g翻炒入味，即可起锅装盘 。
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8喷鼻喷喷的板栗烧排骨，抛却减肥也要吃的美食 。
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注重事项1、板栗营养丰硕，被称为千果之王，板栗既养人又好吃，可是一次不克不及进食太多，不然会引起腹胀 。 新颖板栗轻易霉烂变质，要放在干燥通风处保留 。
2、给板栗去壳的方式：先用刀在板栗顶部齐截个十字刀口，然后放入入滚水中煮3分钟摆布，掏出后趁热剥去外壳和皮儿 。 3、最后汤汁别收太干，否则板栗吃起来口感会有一点干，留点汤汁用来拌米饭很是喷鼻哦 。
以上内容就是板栗土豆烧排骨的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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