卤鸭货的做法
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食材鸭头 4只
鸡爪 8只
翅尖 1斤
料酒 2汤匙
老抽 2汤匙
味极鲜 3勺
麻椒 看小我口胃， 我加
喷鼻叶 六七片
桂皮 1块
干辣椒 看小我口胃， 我加
姜 5片
糖 三小勺
盐 看小我口胃， 我加
味精 少许克
葱段 半个大葱
鸡蛋 4个
方式/
1现有食材鸭头， 鸡爪， 翅尖， 先把鸭甲等放在料水里泡1摆布 料水【葱， 姜， 花椒胡椒粉， 料酒， 辣椒段， 八角， 一点盐】 泡完直接上煤气煮， 煮开三分钟， 然后捞出
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2捞出洗清洁， 鸡爪指甲剪一下待用
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3大葱和生姜不多， 就放了一点， 最很多多少放一些， 半个大葱， 一小块姜最好
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4除了料包其他的， 锅里放点油， 把料炒一下， 出喷鼻味加水， 放入盐， 糖， 生抽， 老抽， 料酒， 煮开
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5先放鸭头， 中小火煮20分钟
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6然后放入鸡爪， 和鸡蛋， 鸡蛋划几道口， 便利入味， 中小火煮15分钟
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7然后放入翅尖煮5分钟， 关火闷1个小时（我们焦急半个小时摆布就吃了， 都已经挺入味的了）
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8煮好的卤蛋
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9翅尖， 我儿子吃了很多多少
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10鸡爪也挺软烂的
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11【卤鸭货的做法】鸭头
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注重事项注重时候， 煮太久会太烂就欠好吃了 ， 本家儿要仍是小我喜好的软烂当作度 必然要之前用料水泡， 否则会腥味
以上内容就是卤鸭货的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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