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导语：6道适合夏天的家常菜 ， 有荤有素还有汤 ， 清爽不油腻 ， 老少皆宜
天气越来越热了 ， 弄得人没什么胃口吃饭 ， 可不吃又饿得浑身无力 ， 做事情没精神 ， 所以进入炎热的夏季后 ， 我们要在饮食上多下功夫 。 这6道适合夏天的家常菜 ， 有荤有素还有汤 ， 清爽不油腻 ， 老少皆宜 ， 推荐给大家 ， 夏天不知道吃什么就这么做 ， 保准胃口大开 ， 顿顿吃好有精神 ， 快来看看吧 。
第一道：糯米蒸鸡翅
糯米清洗两遍 ， 加水泡一个晚上 ， 室温高的话要放冰箱冷藏浸泡 。
鸡翅清洗干净后划两刀 ， 加葱末、姜末、蒜末、盐、生抽、蚝油、老抽、料酒 ， 抓拌均匀 ， 腌制一个小时 。
糯米泡好后控水 ， 然后加生抽、老抽、食用油拌一拌 。 新鲜玉米洗净 ， 切成小块 。
鸡翅腌好后放进糯米中裹匀 ， 放进盘内 ， 一根鸡翅一块玉米地摆放 ， 处理好后放进蒸锅 ， 大火蒸半个小时 。
蒸好后撒点葱花、小米椒碎就做好了 。 这道菜清爽不油腻 ， 特别好吃 ， 快做给家人尝尝 。
第二道：茄汁鸡丁
鸡胸肉冲洗后切成小丁 ， 装进碗里加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
番茄洗净放进开水中烫一烫 ， 再去掉外皮 ， 切成小块 。 少许玉米粒下锅煮两分钟后捞出 。
锅内加油 ， 烧热后倒入番茄 ， 炒软后加少许水 ， 倒入玉米粒 ， 煮开后倒入鸡丁 。
煮到浓稠 ， 鸡丁熟透 ， 加盐、鸡精调味 ， 这道茄汁鸡丁就做好了 ， 酸甜可口 ， 非常好吃 。
茄汁鸡丁是一道开胃菜 ， 当没有胃口时吃它最合适 ， 老少皆宜 ， 不妨试试看 。
第三道：黄瓜炒虾仁
大虾去掉虾头虾壳 ， 去掉虾线冲洗后挤掉水分 ， 加盐、胡椒粉、淀粉抓一抓 ， 变粘稠后腌制一会儿 。
黄瓜洗净去掉头尾 ， 再切成小丁 。
热锅凉油放入姜丝爆锅 ， 再倒入虾仁滑炒 ， 变色后倒入黄瓜 ， 快速炒几下 。
加少许盐调味 ， 黄瓜炒虾仁就做好了 ， 清爽不油腻 ， 还营养高 ， 建议经常做着吃 。
第四道：凉拌番茄西葫芦
番茄清洗干净 ， 切成小块 ， 装碗后加一点点白糖拌一拌 ， 腌制一会儿 。
西葫芦去掉头尾 ， 清洗干净后擦成细丝 ， 中间的籽
锅内加水 ， 煮开后将西葫芦丝倒进去 ， 稍微焯烫一下就捞出 ， 然后快速过凉水 ， 控干水分待用 。
调一碗料汁 ， 碗里放入蒜末、盐、生抽、香醋 ， 辣椒油、香油 ， 搅拌均匀 。
西葫芦丝中倒入料汁 ， 混合均匀 ， 再倒入番茄块 ， 翻拌几下 ， 凉拌番茄西葫芦就做好了 。
这道菜卖相很好 ， 看着就很有食欲 ， 而且味道酸甜特别开胃 ， 吃起来清爽不油腻 ， 番茄和西葫芦都是应季菜 ， 所以这道菜特别适合夏天吃 ， 快做出来尝尝 。
第五道：芹菜木耳炒肉片
猪瘦肉切片 ， 加盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉抓拌均匀 ， 再加少许油混合 ， 腌制一会儿 。
木耳泡发洗净 ， 芹菜洗净切段 。 小米椒段、蒜末、姜末切好待用 。
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