酸奶黑芝麻纸杯蛋糕的做法( 二 )


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注重事项便宜的酸奶比力浓稠,若是是买的酸奶按照面煳状况本身调整,稀了就加少量的面粉~采用烫面法,蛋糕体吃起来更松软 ~ 想要做当作功纸杯蛋糕,第一,卵白要打发到位,第二,翻拌要注重手法避免消泡,第三烘烤时候要到位,蛋糕先低温定型烘烤再高温上色,这样烤的杯子蛋糕不轻易开裂不轻易回缩~ 烤箱记得提前预热,卵白冷冻至有冰渣再拿出来打发 不确定熟不熟的用牙签插进去看看,没面煳带出来就熟了,温度时候仅供参考,按照本身的烤箱脾性决议

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