包饺子的做法
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食材猪肉 350克
芹菜 6根
长豆角 6根
韭菜 50克
葱 2根
蒜 5瓣
姜 4片
鸡蛋 1个
八角 2个
花椒 10粒
生抽 2勺
芝麻油 适量
鸡精 半勺
盐 适量
方式/
1八角 葱白 花椒开水泡五分钟 沥出渣渣 水备用
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2肉切块 不切也行 放破壁机或者绞肉机轻轻按几下就可以了
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3我多按了几下当作肉泥了 破壁机太壮大
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4把前面泡的花椒姜蒜水分三次倒进肉末里 每次顺时针搅拌 起筋 直到筷子能立起来
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5再插手一个鸡蛋 继续顺时针搅拌平均
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6搅拌完当作
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7芹菜碎 喷鼻菇插手搅拌好的猪肉
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8韭菜碎插手搅拌好的猪肉
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9长豆角水煮断生捞出
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10长豆角岁插手搅拌好的肉馅
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11以上三个馅料 分好盘 加调料 适量盐鸡精 两勺生抽 两勺芝麻油（若是喜好十三喷鼻可以放）顺时针搅拌平均
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12筹办干的砧板 放饺子皮 包上馅料 就可以啦
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13每个都长得差不多
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14大合照
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15包好烧一锅开水 水开下锅煮 饺子浮起来就差不多了 判定生熟 夹一个出来看看 熟了全数捞出
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16煮饺子的时辰调馅料 喷鼻菜葱蒜末生抽半勺 醋一勺 锅里烧热油 放辣椒油炒出红油 直接淋上去 搅拌一下就可以啦
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17【包饺子的做法】饺子蘸料吃
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18超等入味
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注重事项判定饺子生熟 不知道判定等饺子浮起来再煮一分钟 夹出来看看就知道了 蘸料按照本身爱好调 饺子可以蒸 可以煮汤饺 怎么喜好怎么来 也可以煎饺 本家儿如果肉馅要好吃 三次加八角葱姜水
必不成少 每次加一点 顺时针搅拌一次 第二次再加 继续搅拌 第三次继续直到筷子能立起来 关于盐 每小我口感分歧 建议少放点 勺子大小参考日常平凡吃饭的汤勺 总之不大 这个方剂做包子馅也好吃 多放点肉 小我感觉腻 所以肉跟蔬菜差不多5:5
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