冷香阁,白云茶

冷香阁位于苏州虎丘之西岩, 背倚古石观音殿, 西侧有古樟相伴, 南望苍翠山林, 东首洼地则是游人云集的红尘世界 。 步入“吹香嚼蕊”圆门, 就到了这座虎丘唯一的茶楼 。 冷香阁为木结构建筑, 楼高两层, 古色古香 。 楼下为大厅, 内置琴案、棋案、书案、茶案, 壁上悬挂名家字画, 博古架中陈列有旧书、奇石、古玩及杂器, 文房四宝、书斋清供, 一应俱全 。 置身其中, 仿佛梦回魏晋唐宋 。 踏着木梯上楼, 进入冷香茶楼, 一口苏州吴侬软语的阿姨热情地招呼吃茶 。 出乎意料, 墙上的茶单只列了三款茶品:茉莉花茶、碧螺春、云岩茶, 价格分别为10、15、20元一杯 。 人在虎丘, 自然最想喝虎丘茶 。 一问, 不禁欣喜!原来, 苦苦寻觅多时的姑苏历史第一名茶“白云茶”, 就是如今茶名略显陌生的“云岩茶” 。 【冷香阁,白云茶】现今, 碧螺春雄踞“中国十大名茶”榜眼, 可谓人所皆知 。 但追溯茶史, 早在千年以前, 产地同属苏州的虎丘便留下了茶的雪泥鸿爪 。 历代茗客美誉虎丘茶者, 不绝如缕, 尝谓:“虎丘茶, 最号精绝, 为天下冠 。 色味香韵, 无可比拟 。 ”而在虎丘之巅千载云岩寺斜塔的地宫内, 还曾出土过断为五代时期的越窑青瓷莲花碗 。 明代, 江南为官的闽人谢肇淛在《五杂俎》中盛赞:“今茶品之上者……虎丘也 。 余尝品茗, 以武夷、虎丘第一, 淡而远也 。 ”苏州状元文震孟则说:“吴山之虎丘, 名艳天下 。 其所产茗柯, 亦为天下最, 色与味在常品外 。 ”不假思索, 当即点了一份虎丘云岩茶, 迎着一缕阳光, 临窗落坐 。 轻拆素纸茶袋, 近乎虔诚地注目云岩茶 。 干茶黛绿含翠, 微显玉泽, 隐约白毫, 几不可见;茶形颀平, 若试剑页岩, 时见拷扁斫断, 并不完整 。 茶香幽远, 应该属于半烘炒型绿茶 。 取出白瓷工夫茶具, 一瓯三杯加公道, 在古旧的八仙桌上摆开 。 接过阿姨递来的水壶, 神定气闲, 以功夫茶艺瀹起云岩奇茗 。 本山水相遇本山茶, 开汤, 匀点, 轻抿, 清旷逸人, 顿时一喜!旋啜, 隐现一缕高山茶才有之寒意, 惊愕!复三五巡, 回甘竟然清泠、清冷, 茗韵一如阁名, 冷香妙如腊梅凝雪 。 虽然, 云岩出谷雨, 已是去岁春茶, 但气韵不减 。 一芽二叶, 色白如玉, 素瓯泛清波, 茶情、茶意、茶境更是凄美如斯 。 也许是江南人习惯了一杯在握, 数片绿茶的品饮习俗, 乍见随身携带茶器的游客在自得其乐地独享工夫云岩时, 都纷纷投以惊讶和赞许的目光 。 茶楼里的阿姨们更是好奇地围在桌前, 彼此聊起了茶家常 。 虽然冷香茶楼里没有功夫茶器, 但她们都知道功夫茶, 并且告知云岩茶的前身就是宋代的虎丘白云茶, 由于“白云”现已被他人注册, 故改名云岩茶 。 茶叶采摘于谷雨时节, 因为产量非常稀少, 岁产仅20余市斤, 散茶不外卖 。 虎丘云岩茶除了部分招待上宾, 其余只在冷香茶楼供游客品饮 。 想起先前在景区外的虎丘路, 无意看到一家茶行, 询问下来亦是一无所获 。 此刻, 机缘巧合, 圆了一品虎丘茶之心愿, 不虚此行矣 。 茶缘还不止当下, 关注这一切的, 还有邻桌结伴对饮的本地茶客 。 一位是面色白皙的清癯长者, 飘飘然有修道真人之气概;另一位红光满面, 笑容可掬, 体态圆滚肥胖, 恰似传说中的虎丘憨憨和尚一般 。 饮茶如饮酒, 其醉也非茶 。 都说人与人之间, 是有“磁场”和“气场”的 。 其实, 茶与爱茶人之间又何尝不是如此?突然感到一种不寻常的和谐, 于是, 一气呵成, 瀹了两道自带的大佛龙井和开化龙顶, 移步奉茶 。 一双佳茗入口, 一胖一瘦的他们很感动, 赞叹感慨之余, 送来许多苏州蜜饯, 一起分享 。 相逢何必曾相识 。 谈笑间, 对影成品的三杯茶, 仿佛已与三位茶者合为一体, 更恍如《红楼梦》中宝玉历经劫难, 尘缘了时, 与茫茫大士、渺渺真人“僧、道、俗”的旷世重逢……

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