冰绿豆糕(蔓越莓)的做法
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食材脱皮绿豆 250克
黄油(或椰子油) 40克
水怡 40克
炼乳 40克
糖粉(用量甜度可调整) 25-30克
水 1000克
蔓越莓切小颗粒 适量一小撮即可
手套 无味食用油 副角扣模需要
方式/
1必然要选择脱皮绿豆， 至少浸泡四小时以上， 可以浸泡留宿 。 将水放入本家儿锅， 架上蒸锅， 将沥干水分的脱皮绿豆放入蒸锅组(注重留空地)， 盖上蒸锅盖， 以30 分/Varoma/速度 1蒸煮， 取下蒸锅， 清空本家儿锅 。 将蒸熟的脱皮绿豆、黄油、糖粉、水怡、炼乳， 放入本家儿锅， 以1-2 分/速度 10打磨当作蓉即可 。
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2取下量杯盖， 以10 分钟/V/速度 3蒸发水分收汁， 然后再把蔓越莓小颗粒插手20秒/速度3夹杂 。 注重！做绿豆糕不需要炒的太干， 这时候炒制完有点潮湿度是最好的， 太干当作型今后轻易裂开 。
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3当作团后的绿豆蓉掏出放入大容器中， 待放凉后， 带上手套， 搓当作30克-35克大小的圆球， 用50克月饼模具压制当作形(模具里用手指涂一点油防粘)， 即可享用 。 放入冰箱冷藏后享用口胃加倍 。
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4【蔓越莓 冰绿豆糕的做法】此刻这个年月， 买的处处都是， 花钱就行， 手作才更显心意
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注重事项此方最多可以加倍， 不外家庭吃这个量就足够了， 除非是做勾当或者送伴侣手作心意！若是量加倍， 注重蒸的时辰蒸盘和蒸锅必然要留空地， 在炒制和夹杂蔓越莓颗粒过程中可以用速度6， 量大这样才能搅打起来！
以上内容就是蔓越莓 冰绿豆糕的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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