影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。 如果存放方法得当 ， 降低或消除这些因素 ， 则茶叶可长时间保质 。 而如果存放不当则茶叶化学成分变化明显 ， 主要有以下几个方面：出现陈味；汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降 。  

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