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按:在AA级绿色食品茶叶的生产过程中,如何防治病虫害是一个突出的问题 。 湖南兰岭茶厂的技术和措施值得借鉴 ， 供绿色食品生产企业学习、参考 。
湖南兰岭茶厂认真落实AA级绿色食品生产准则 ， 确保AA级绿色食品茶叶质量 ， 该厂于96年成立了兰岭绿色高效茶叶研究所 ， 高薪聘请全国知名的茶叶专家做顾问和技术指导 ， 在实践中成功地摸索出一套AA级绿色食品茶叶病虫害防除技术和措施 。
一是坚持把茶叶、虫害及其自然与环境视为一体 ， 进行生态调控 ， 改善茶园生态环境 ， 建立"乔、灌、草三层立体植被"结构 ， 创造有利于茶数及害虫天敌滋生繁殖的条件 。 在茶园的路旁风口处种植速生、常绿混交林；在茶园梯壁、岗地边缘种植深根系灌木林；梯壁、茶树行间保留狗牙根、假签草、牛筋草、豆科作物等 ， 形成"乔、灌、草三层立体植被" ， 增加荫蔽空间 ， 改善茶园小气候 ， 茶园生态进入良性循环 。
二运用采、剪、耕、等多种农艺措施 ， 改善茶园生态环境 ， 直接或间接控制茶园病虫、杂草的滋生繁殖 。 兰岭茶厂年采摘25次以上 ， 通过多次采摘 ， 对嫩芽、叶生存繁殖的小绿叶蝉、茶蚜、茶橙瘿螨等有较大的制约作用 。 另外 ， 在春末、秋末进行修剪 ， 对树梢上的茶细蛾、茶蚜、小绿叶蝉等 ， 均能直接清除一部分 。
三是掌握主要害虫发生规律和为害特点 ， 抓住弱点 ， 人工捕杀 。 兰岭茶园中害虫主要有茶毛虫、茶尺蠖、刺蛾、叶蝉等 ， 害螨主要有茶橙瘿螨和茶叶瘿螨 。 为防止上述害虫的危害 ， 该厂在充分调查的基础上绘制成《兰岭茶园生态结构平面图》、《灯下益害虫消长曲线图》 。 抓住害虫发育的有利时机 ， 组织人员突击歼除 。
四是充分利用天敌优势 ， 组装"联合调控技术"实现"以虫织虫"的生物调控 。 常用的调控技术包括"蜘蛛调控"、"益虫调控" 和"益鸟调控"等 。 "蜘蛛调控"是兰岭茶园最主要的调控方法、兰岭茶园有蜘蛛50种 ， 占茶园捕食性天敌的40% 。 蜘蛛控虫有很大优势 ， 如食性广、食量大 ， 昼夜四季均捕虫；尤其生境与茶虫一致 ， 为害虫布下"天罗地网" 。 定居型蜘蛛四处游猎 ， 捕食茶树各类害虫 。 此外 ， "益虫调控"、"益鸟调控"效果也十分明显 。 兰岭茶厂有食虫昆虫45种 ， 寄生昆虫8种 ， 其中螳螂、步行虫可有效控制茶尺蠖、刺蛾、瓢虫、草苓可捕食螨类 。 茶园有8种鸟类 ， 益鸟活动范围广、消化强、食量特大 ， 可有效控制刺蛾、及越冬害虫 。
通过综合采取上述措施 ， 茶园主要害虫种群数量明显下降 ， 为害减轻 ， 害虫天敌种群数量明显增多 ， 主要害虫天敌与害虫种群数量进入相对平衡状态 。 茶园叶蝉、螨类已不需普治 。
【图 AA级绿色食品茶叶病虫调控技术简介】
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