广式铁锅炖大鹅的做法
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食材鹅 半只
姜 8片
盐 适量
蒜 8瓣
八角 2个
喷鼻叶 2片
草果 2个
方式/
1鹅乸，也就是母鹅，剁当作块，洗净沥干水，在炒锅里干炒，至炒干水份 。
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2筹办好大蒜，生姜，花椒，八角等 。 生姜要多一点 。
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3青蒜苗，将头部和叶子分隔放 。
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4蒜苗叶 。
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5炒干水的鹅肉从锅里捞出 。
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6【广式铁锅炖大鹅的做法】炒锅下油，放入生姜和大蒜炒喷鼻 。
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7再插手喷鼻料 。
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8将鹅肉下锅一路翻炒 。
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9插手半瓶柱侯酱，约120克 。 翻炒平均 。
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10插手水，没过鹅肉 。 倒入酱油，盐，冰糖，料酒 。 大火煮开 。
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11大火煮开后，至少要5分钟连结翻腾的状况 。 扔几片蒜苗叶下去 。
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125分钟后，转小火炖40分钟 。
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13用一只小锅，将生菜和蒜苗垫锅底，掏出够吃的肉量和肉汤，稍稍焖煮几分钟 。
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14可以上桌了 。
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15整锅提上桌，先吃肉，再吃肉下面的青蒜苗和生菜，很是适的甘旨 。 若是家人较多，也可以像暖锅那样吃，随便加些喜爱的食材 。
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16我是先吃了一部门肉，还剩了一半的肉和肉汤，筹办晚上加点粉条和冻豆腐煮一锅乱炖 。 哎呦，好甘旨哦！
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以上内容就是广式铁锅炖大鹅的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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