广式红豆沙月饼的做法
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食材转化糖浆 155克
植物油 52克
枧水 3克
面粉 200克
红豆 300克
红糖 30克
白糖 130克
花生油(或玉米油) 40克
麦芽糖 40克
方式/
1电压力锅煮好这样的插手白糖拌匀, 用搅拌机打泥了健忘摄影片了 。
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2不沾锅开小火 加15克油不热时到入红豆泥小心油溅到了身上不断的搅拌防止粘锅 。
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3我想吃有一点红豆的所以打泥时少为打轻点, 继续翻炒继续加油继续炒炒到水份少了时插手麦芽糖和红糖 。
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4继续炒, 炒到很干很深一点的纷歧样的颜色就好了大要半小时摆布吧因为大小火纷歧样还有馅料多的多炒一会矫捷运用 。 团馅料一个50克
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5活面:糖浆和花生油, 碱水都充份搅拌平均插手中筋面粉 。 醒发一会儿每个皮的重量是25克, 用手把团好的馅料包进去 。
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6【广式红豆沙月饼的做法】团聚滑腻了, 撒上些熟糯米粉, 就可以装入磨具里压月饼了 。
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7烤箱预热一下上火160下火150五分钟就可以放进去了 。
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8大要烤了六分钟就要刷蛋液了, 刷完继续烤15分钟就好了
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9同时烤了好几种的馅料包的 。
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10生果的五仁的哈哈 。
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以上内容就是广式红豆沙月饼的做法的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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