海盐羊角包的做法
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食材高筋面粉 ， 卵白质13g以上 200克
鸡蛋（打匀） 1个
黄油 15-20克
牛奶 100毫升
盐 1克
糖 15克
干酵母 3克
海盐（装饰用） 少量
方式/
1【海盐羊角包的做法】筹办以上材料
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2我是用面包机来和面的 ， 先留一点蛋液 ， 用来刷羊角包概况来烤即可 然后将所有材料（除黄油之外）倒入面包桶 ， 选择单和面50分钟 注重 ? ， 在和面20分钟后 ， 再将黄油（需软化）倒入面包桶 ， 继续30分钟和面 。 所以总共50分钟 。 和面50分钟完当作后 ， 选择发酵按钮 ， 发酵1小时即可
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3将发酵完的面团拿出排气 ， 排气就是用手来揉面团 ， 双手先压一下面团 ， 解除里面的空气
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4再用擀面杖上下摆布压扁面团 ， 接着将面团切当作三角长形 ， 从三角底部一点一点标的目的上卷起 ， 并不是三角的头卷起
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5放在烤盘上 ， 铺上烘焙纸 ， 烘焙纸上可以刷一点油 ， 然后将小羊角放上去
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6第一步：先二次发酵 ， 烤箱选择发酵按钮 ， 温度满是0 ， 并在底部放上烤盘 ， 烤盘里放70度摆布的热水 ， 起头发酵40分钟 第二步：40分钟的二次发酵后 ， 会发现以上图 ， 变大了 ， 嗯那就筹办可以烤起来了 适才的留一点的蛋液 ， 每个羊角的概况都刷一下 ， 然后海盐装饰用起来 ， 在每个羊角包上撒一点点一点点的盐粒子 。 上150度 ， 下180度 ， 30分钟摆布即可
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7完美
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以上内容就是海盐羊角包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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