美味毛豆筒骨汤的做法

美味毛豆筒骨汤的做法

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食材筒骨 约700克
毛豆 140克
小虾皮 1勺
胡萝卜 几片
蘑菇 少许
料酒 3勺
生姜 少许
白醋 1勺
盐 半勺
白砂糖 1/3勺
方式/
1筒骨洗清洁后放入锅中,倒入1勺料酒,放入生姜片,加水没过筒骨
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2水开后边煮边撇去浮沫,捞出筒骨用清水清洗清洁
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3【美味毛豆筒骨汤的做法】把筒骨放入电饭锅中,放入生姜片,插手2勺料酒,加水没过3/4筒骨
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4按电饭锅煲汤键,煮到肉质熟烂,我煮了一个半小时,(不克不及煮太烂哦,否则后面还要继续煮,到时肉全数烂光了),我用筷子戳一下,能轻松戳到肉里就行了
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5此刻正好可以把毛豆剥好,胡萝卜切好,蘑菇洗好
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6煮一个半小时汤已经有点奶白色了,插手一勺白醋
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7插手一勺小虾皮,继续煮20分钟(电饭锅炖汤键设定是2小时,跨越的时候可以把电饭锅关失落,从头按炖汤键起头)
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8放入毛豆、胡萝卜、蘑菇、半勺盐、1/3勺糖,继续煮
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9煮至毛豆熟即可
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10鲜到眉毛失落下来,一路开啃吧
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