今天分享个口水猪肝的做法
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食材猪肝 350克
喷鼻菜 5根
喷鼻葱 3根
小米椒 2个
生姜 5克
大蒜 15克
八角 1个
喷鼻叶 3片
花椒 1克
料酒 30毫升
油辣子 30毫升
精盐 2克
白糖 2克
花椒粉 1克
喷鼻醋 20毫升
生抽 20毫升
鸡粉 1克
熟花生碎 30毫升
方式/
1筹办新颖的猪肝， 用料酒水浸泡30分钟， 半途换水2~3回， 泡出血水 。
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2喷鼻菜等配菜筹办 。 洗净沥水后全数切末 。
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3锅中插手水， 下猪肝， 料酒， 花椒， 八角， 喷鼻叶， 喷鼻葱结 。
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4大火煮开后打捞血沫子， 转中小火煮约8分钟， 关火焖10分钟 。 （检难猪肝， 用筷子插最厚的处所， 没有血水出来就代表煮熟了）
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5【口水猪肝的做法】取一小碗， 插手油辣子， 花椒粉， 精盐， 白糖， 喷鼻醋， 生抽， 鸡粉和2小勺凉开水 。
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6插手大蒜， 生姜， 喷鼻葱， 喷鼻菜末， 搅匀后即当作酱汁 。
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7捞起猪肝， 切薄片后摆入盘中 。
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8淋入酱汁 。
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9撒上提前碾碎的熟花生米碎， 甘旨即当作 。
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注重事项猪肝中的毒素比力多， 所以摒挡之前必然要泡水， 记得多换几回水 。
猪肝， 不要贪嫩， 必然要彻底煮熟， 才可安心食用啦 。
以上内容就是口水猪肝的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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