香菇 ， 它味道鲜美 ， 香气沁人 ， 营养丰富 ， 素有“植物皇后”的美誉 ， 是世界第二大食用菌 ， 也是我国的特产之一 。 它富含多种维生素 ， 矿物质 ， 还有30多种酶和18种氨基酸；人体所必需的8中氨基酸中 ， 香菇就含有7种 ， 所以香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物 。 另外 ， 香菇还含有丰富的食物纤维 ， 经常食用还可以降低血液中的胆固醇 ， 对肥胖症 ， 心脏病 ， 脑溢血 ， 糖尿病都有很大的益处 。 所以 ， 香菇不仅是人们理想的美味佳肴 ， 更有良好的保健功能和较高的药用价值 ， 不论是老人 ， 还是小孩 ， 常吃香菇 ， 确实对身体有好处 。 今天 ， 给大家介绍一种
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食材喷鼻菇 300克
红椒 2个
大蒜 5克
蚝油 20克
生抽 10毫升
精盐 1克
淀粉 2克
食用油 20毫升
方式/
1筹办本家儿要原材料 。
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2喷鼻菇 ， 剪失落蒂柄 ， 放盆顶用水浸泡20分钟 。
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3以划圈的体例清洗好后捞起 。
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4锅中烧水 ， 水开后下喷鼻菇 ， 汆烫约1分钟后捞起控干水分 。
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5取一小碗 ， 插手蚝油 ， 生抽 ， 精盐 ， 淀粉和适量凉开水 ， 夹杂当作酱汁 。
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6炒锅中插手食用油 ， 下大蒜爆喷鼻 。
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7下焯水的喷鼻菇 ， 翻炒约1分钟摆布 。
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8淋入调好的酱汁 。
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9焖煮3分钟摆布 。
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10插手切当作碎末的红椒 。
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11【蚝油酱烧香菇的做法】快速翻炒 ， 大火收汁即可 。
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注重事项蚝油 ， 生抽都有咸味 ， 所以盐要少放 。
红椒是增色 ， 不辣的 。
以上内容就是蚝油酱烧香菇的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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