今天 ， 我的午餐吃得有点“奢侈”——羊杂汤、五香卤蛋、发面饼 。 虽然蔬菜少了点 ， 但是羊杂汤的内容很丰富 ， 所以营养也不少 。 我在阳台一边晒着太阳一边看着外面的景 ， 这午餐吃得真舒坦 ， 竟然有了多年前夏天在院里树荫下吃饭的感觉 。 羊杂中最爱吃羊肝和羊肚了 。 羊肚富含维生素A ， 明目效果特别好 ， 从小我就喜欢吃 ， 所以这是根深蒂固的味道了 。 羊肚软弹耐嚼 ， 混着羊杂汤在嘴里“卟噜卟噜”充满了乐趣 。 非常快手的做法 ， 我跟大家分享一下喽！食材羊肝 100克
羊肚 100克
羊肠 100克
羊肺 50克
大蒜 两瓣
喷鼻菜 8克
花生酱 一小勺
鸡粉 6克
盐 5克
辣椒油 一小勺
白胡椒粉 3克
方式/
1羊肝、羊肚、羊肠、羊肺等羊杂筹办好；用现当作的材料包 ， 也可以买散装的本身配 ， 用清水冲刷清洁；
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2 小料筹办好：喷鼻菜、大蒜、辣椒油 ， 用芝麻酱更喷鼻 ， 但我没有存货 ， 就用了便宜的花生酱；这几样哪个都不克不及少 ， 缺了谁 ， 都感觉味儿不敷；
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3将羊杂入小锅中 ， 水多放一些；若是有羊骨头汤最好 ， 没有就用清水取代 ， 可放一点儿鸡精提味 ， 再加适量盐、白胡椒粉同煮；
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4煮羊杂时将小料备齐：喷鼻菜切段 ， 大蒜拍扁砸碎 ， 放几小勺凉开水调当作蒜汁 ， 花生酱加适量凉开水澥开 ， 辣椒油若是用现炸的会更喷鼻；
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5【羊杂汤的制作方法】将羊杂和汤盛入碗中 ， 撒上喷鼻菜段 ， 浇上蒜汁、辣椒油、花生酱 ， 边吃边搅拌
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注重事项 羊杂可以用大块的生料煮熟后再改刀做 ， 那煮料的汤就可以留下来做羊杂汤用 ， 味道会更浓
现当作的羊杂多是煮到半熟或者全熟的 ， 煮一会儿就能吃啦 。
以上内容就是羊杂汤的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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