相比于醋溜白菜来说， 个人更加偏爱炝炒大白菜， 清脆爽口又香辣的大白菜， 绝对是下饭好菜， 炝炒大白菜， 搭配葱、豆豉酱、干辣椒等， 简单的搭配便能做出一道美味的菜， 在冬天就是吃大白菜的季节， 当然不能错过学习其做法， 炝炒大白菜便是很不错的选择， 做这道菜别直接就下锅炒， 多加1个步骤， 炒好的大白菜更加鲜嫩好吃
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食材大白菜 半颗
小葱 1根
豆豉酱 1勺
食盐 少许
干辣椒 3个
食用油 少许
方式/
1白菜取10片， 细心清洗清洁， 控干水， 将白菜帮和叶子分隔切， 别离切当作大块， 白菜帮加上点食盐腌制5分钟， 滤水待用；
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2小葱择洗清洁控水后， 切当作小段， 干红辣椒剪当作小段， 筹办好所有的食材就可以起头炒菜了， 炒锅中添上少许的食用油， 放入干红辣椒；
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3小火煸炒出喷鼻味， 将葱段放入， 再次用小火炒喷鼻， 先将白菜帮放入锅中， 转至大火快炒， 快速翻炒1分钟， 放入白菜叶子， 大火快炒；
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4待看到白菜微微发蔫的时辰， 加上少许的豆豉酱调味， 翻炒平均， 按照小我的口胃加上点食盐， 翻炒至白菜入味；
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5【家庭自制炝炒大白菜】加上锅盖小火焖1分钟， 这道菜就做好了， 关火， 盛出在盘中， 上桌 。
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以上内容就是家庭自制炝炒大白菜的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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