炎炎夏季呼啸着就要来了， 也到了可以敞开大吃冰淇淋的季节， 自己做冰淇淋的好处就是卫生健康， 因为你自己做的冰淇淋肯定不会放色素和添加剂 。 今天可以就手把手教大家在家制作好吃的冰淇淋 。
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食材牛奶 一袋
糖 适量
鸡蛋 两个
奶油 适量
方式/
1我今天用的纯牛奶， 所有牛奶中就没有什么甜味， 您也可以选择早餐奶或者此外带点甜味的牛奶， 可乐感受酸奶应该也是可以的， 不外可乐还没有测验考试过， 哪天测验考试一下再发上来 。
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2我这小我手太笨不太会取鸡蛋黄， 不会像此外人那样把蛋壳摆布倒取蛋黄， 所以我就用空的饮料瓶取的蛋黄， 不会取蛋黄的小伙伴也可以测验考试用这个方式取蛋黄 。
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3蛋黄掏出来后按照本身的口胃加糖， 喜好甜一点的就多加一点糖， 喜好清淡的就少加糖 。
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4然后将糖和蛋黄搅匀， 最好将蛋黄打当作白色的泡沫状， 因为我家的打蛋器坏了， 我用手打当作那样太累也太费时候， 所以我就简单将糖和蛋黄打匀了， 蛋黄如果没告竣白色做出来会有一点淡黄色， 此外根基没什么不同的 。
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5然后我们将牛奶倒入锅中加热， 这步的目标就是将牛奶中的水蒸发一部门， 并且在倒入蛋黄中也可以降低鸡蛋的腥味 。
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6【自制冰淇淋家庭DIY做法】感受牛奶在五十多度的时辰将牛奶分三至四次倒入蛋黄中， 在倒牛奶的时辰要注重搅拌蛋黄， 让蛋黄和牛奶充实夹杂在一路 。
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7若是您家里有奶油可以往搅拌好的奶液中加一点， 我看家里有蜂蜜所有就往里加了一点， 若是您喜好此外口胃冰淇淋， 可以将喜好的生果打当作汁或切当作小粒加进入， 若是您告竣汁加的话就要多加一点牛奶， 否则等冷冻的时辰会有小冰碴 。
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8奶液搅拌好后概况会有一层泡沫， 我们拿小勺子将表层的泡沫去失落， 目标也是防止冷冻的时辰呈现冰碴 。
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9然后我们将去除泡沫的蛋液放在冰箱的冷冻室， 建议您每隔一到两个小时搅拌一次， 目标就是防止冷冻的时辰糖沉在地下， 若是您懒得搅拌可以在这个时辰往上年撒一点瓜子仁或核桃仁 。
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10最后的当作品就是这样的了， 因为蛋黄没有打好所以有点微黄色， 不外口感真的很是好呢！
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