F泡茶该不该用盖
泡绿茶时不用加盖， 加盖会影响其纯香之气， 还会改变其颜色；泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香， 和茶色 。 泡茶的温度也有讲究， 泡绿茶约80度左右的开水即可；泡乌龙茶等可用90-100度的开水， 冬天还需要用开水暖一下茶杯 。
G茶具容器有讲究
绿茶最好用玻璃杯来泡， 不仅有利于释放清香， 还可以欣赏到茶叶在杯中的伸展和舞动；
乌龙茶等可用紫砂壶或瓷杯来泡 。 值得提醒的是， 任何茶叶都不要用纸杯来泡茶：纸杯内壁有一层蜡， 蜡溶解后会影响到茶的味道 。
保存茶叶有条件：一是要干燥， 二是最好低温(5℃左右) 。
保存茶叶的容器：锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳 。 塑料袋、纸盒最次 。
H选择新茶有技巧
茶叶的好坏， 主要从色、香、味、形四个方面鉴别， 选购新茶一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿 。
●色泽：新茶色泽一般都比较清新悦目， 或嫩绿或墨绿 。 绿茶以颜色翠碧为好；炒青茶色泽灰绿， 略带光泽 。 若干茶叶色泽发枯发暗发褐， 表明茶叶内质有不同程度的氧化， 这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边， 说明不是好茶；若茶叶色泽花杂， 颜色深浅反差较大， 说明茶叶中夹有黄片， 老叶甚至有陈茶， 这样的茶也谈不上是好茶 。
●外形：各种茶叶都有特定的外形特征， 一般来说新茶的外形条索明亮， 大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品 。 扁形茶以平扁光滑者为好， 粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好， 粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好， 松散块者为次 。
●香气：新茶一般都有新茶香 。 好的新茶， 茶香格外明显 。 如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气， ；质量越高的茶叶， 香味越浓郁扑鼻 。 口嚼或冲泡， 绿茶发甜香为上， 如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶 。
●茶味：好的新茶， 汤色碧绿明澄， 茶叶先若涩， 后浓香甘醇， 而且带有板栗香味 。
●干湿：用手指捏一捏茶叶， 可以判断新茶的干湿程度 。 新茶要耐贮存， 必须要足干 。 受潮的茶叶含水量都较高， 而且易发霉变质 。 能捏成粉末的是足干的茶叶， 可以买 。
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