文章图片
文章图片
文章图片
虽然很多人喜欢吃肉 ， 但是连着吃几顿 ， 会感觉肠胃有些受不了 ， 看看蒙古人的饮食 ， 就会明白他们为什么长得那么壮 ， 因为他们有一副动力强劲的肠胃 ， 大清早就开始整硬菜 ， 早餐里奶制品肉类 ， 一应俱全 ， 蛋白质丰富 ， 热量很高 ， 虽然看着很诱人 ， 也很羡慕 ， 但真让我们吃 ， 估计还真的没有几个人能消化得了 。
手把肉 ， 大块的羊肉用清水煮过 ， 内蒙的羊都是吃草料 ， 不是吃人工饲料长大的 ， 而且在草原上不停的奔跑 ， 肉质非常紧实 ， 吃到嘴里有原汁原味的羊肉香气 ， 虽然大清早就大鱼大肉 ， 感觉有些不习惯 ， 北京游客看着就吓坏了 ， 但是对于内蒙人来说 ， 早餐吃手把肉是很平常的事 。
羊血肠 ， 内蒙人以畜牧业为主 ， 他们自己养殖的牛羊也就成了日常常吃的食物 ， 羊肉吃腻了 ， 还可以吃羊血肠 ， 用新鲜的羊血灌到肠衣里 ， 晾晒之后 ， 煮熟切片 ， 虽然黑乎乎的看着好像没有特别之处 ， 但是吃到嘴里口感非常细滑 ， 有浓浓的羊血的味道 ， 吃不习惯的人可能有点承受不了它的这个味道 ， 但是对于内蒙人来说 ， 这可是难得的美味佳肴 。
羊肉馅儿的包子和馅饼 ， 内蒙粮食 ， 蔬菜 ， 水果靠都是从外地购进 ， 吃有馅儿的包子馅儿饼 ， 也大多以肉馅为主 ， 皮儿很薄 ， 馅儿很大 ， 吃起来很压饿 ， 内蒙人就连饮食也显得颇为粗犷 ， 面粉不经过发酵 ， 直接擀成皮 ， 包成包子和馅饼 。
羊杂汤 ， 羊浑身是宝 ， 羊肉可以吃 ， 羊骨头可以熬成食用胶 ， 羊皮可以做成皮包 ， 皮鞋 ， 皮衣 ， 而羊的内脏则可以做成羊杂汤 ， 将各种内脏洗干净 ， 煮熟之后切成片儿 ， 浇上羊肉汤 ， 味道汇集在一起特别好吃 ， 大清早喝一碗羊杂汤 ， 身上暖烘烘的 ， 而且一整天心情都很好 。
【内蒙古|内蒙人吃早餐，全是奶制品肉类，蛋白质丰富】
奶豆腐 ， 内蒙人吃得最多的 ， 除了肉就是奶 ， 他们还会把奶加工成各种奶制品 ， 奶豆腐就是奶经过凝固 ， 发酵而成 ， 跟我们常吃的嫩豆腐有些相像 ， 但是它并不是豆腐 ， 只是形状相似 ， 里面没有豆腐的成分 。 吃起来口感细滑 ， 有一种浓浓的奶香 ， 发酵之后含有丰富的酶 ， 可以改善肠道环境 。
馃子加奶茶 ， 馃子是内蒙的一种特色点心 ， 有点像油条 ， 用油炸过 ， 奶茶则是用羊奶加入黄油 ， 奶豆腐和茶叶熬制而成 ， 在内蒙人眼里这两种食物是每日必吃的 。 看到这些内蒙古的美食 ， 你还喜欢吃吗？
推荐阅读
- 凉拌菜|这种树长出的“大辣椒”，口感却比苹果还脆甜，国内见过的人很少
- 铜锣湾|内地流行元素在香港广受青睐
- 港人|（香港回归祖国25周年·特稿）内地流行元素在香港广受青睐
- 牛排|不只是国内，国外商品价格涨价也是快
- 山药|买山药时，看到“这3种”别再买，扭头就走，卖菜老板：内行人
- 葡萄酒|超市中20元一瓶的“葡萄酒”，真是劣质红酒吗？听听内行怎么说
- 化州|粤西唯一一个靠美食而闻名的城市，它的三大美味小吃，闻名国内外
- 中国|总台记者看世界｜火锅和大白菜、银杏与珙桐、世贸组织总部里的“姑苏园”……带您探寻日内瓦的中国元素→
- 菜品|练好内功烹制佳肴
- 独门|这道猪肚鸡“内有乾坤”，搭配独门秘酱味道一绝