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健康汤饮料:茶鸡汁鱼片汤【健康汤饮料-茶鸡汁鱼片汤】广东汤最大的特点就是可以根据节气和食材来煮， 也就是根据食材在合适的时间来煮 。 养生饮食上讲究明前茶最佳， 今日靓汤宜龙井茶叶为主料的茶香鸡汁鱼片汤 。 龙井茶叶甘苦清润， 能清心明目、提神益思、消食解腻、排毒利尿， 还能减肥健美， 强心抗癌 。 此汤清润可口， 有清心益气、滋补养颜之功， 且男女老少皆宜 。
材料：龙井茶10克， 桂花鱼200克， 火腿40克， 春笋香菇80克， 鸡汤1500毫升， 生姜3片 。
烹饪：将鱼切片， 用生油、生抽、生粉腌制；火腿切丝；竹笋和蘑菇切片， 焯一下 。 鸡汤在炒锅里烧开后， 放入火腿、竹笋、香菇10分钟左右， 放入鱼片片刻， 然后放下泡好的茶液， 加盐、油 。 适合3~4人 。
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