根据《茶叶卫生管理办法》 ， 茶叶在贮存过程中要注意防潮、防霉防污染 。 处于生产和流通过程中的名优茶必须贮存在专用仓库中 ， 仓库要干燥、通风、隔热 ， 要按品名、等级单独成堆 。 有条件的生产和经营企业 ， 最好建立专用的高标准的名优茶仓库 。 装运茶叶的运输工具必须清洁、无毒、无异味 ， 不得与其他有毒、有异味的物质同车装运 ， 运输途中要注意防雨、防潮、防止污染 。 运输名优茶最好用棚车或集装箱 ， 为了名优茶及时应市 ， 缩短贮运和中转时间 ， 防止丢失损坏 ， 在有条件的情况下 ， 最好用专车直达运输 ， 文明装卸 ， 快装快运 。
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