日照茶叶形好味美,汤色淳厚,回味悠长 。 抓好春茶管理是确保全年茶叶丰收的关键 。 实践证明,春茶管理实施“十早”技术,效果很好 。
一、早施基肥 。 茶季结束后早施基肥,以补充当年茶叶生长而损耗的养分,使树体有充足的养分储备,同时增强茶树秋冬季的活动,加强光合作用能力,提高越冬抗寒性,以利于次年春茶早发旺长 。 基肥应在秋分根系速生期来临之前施入,最迟不得超过9月底 。 以有机肥为主,成龄茶园亩施腐熟有机肥3000公斤或饼肥200公斤以上,配施磷、钾肥各25公斤,幼龄茶园施肥量减半 。
二、早秋耕 。 结合秋施基肥,对茶树行间进行深翻松土,可改善土壤透水透气性,增强保水系,促进茶树萌发新根,有利于增强茶树的抗冻能力和越冬茶的正常发育 。 松土深度为25厘米左右,宽度30~40厘米,并采取茶行中间深,靠近树冠浅的做法 。
三、早喷石硫合剂 。 秋末冬初封园后,将枯枝、落叶、杂草清除出园 。 在气温下降到15℃以下时,茶园普喷1~2遍波美0.3~0.5度石硫合剂,以增强茶树抗寒能力,同时杀灭越冬病菌和虫卵 。
四、早撤防护物料 。 为防止冬季平流霜冻的发生,一般每年11月中旬,在茶行北侧搭高于茶棚20~30厘米的防风障 。 在茶棚上撒草,这些防护物料,翌春(3月上旬)气温回升后及时撤除,以便于及早对茶园进行管理 。
五、早松土 。 茶园经过冬季闲置和雨雪作用,土壤较板结,地温较低 。 撤除防护物料后要及时对茶行间进行松土,一般松土深度为5~7厘米,松土时整细整平,以利于提高地温,促茶树提早萌发 。
六、早修剪 。 3月中旬,在“春分”至“清明”进行轻修剪,一般只剪除树冠的3~5厘米即可 。 剪除冻害、病枯叶和鸡爪枝,以平整树冠,控制树幅,促进发芽平衡、整齐,增产提质,方便采茶 。
七、早喷茶树“一喷早” 。 春季茶树萌动前喷茶树“一喷早”,能及早打破休眠,可使春茶开采期提早4~7天,春茶增产17~20% 。 一般于3月上旬每亩用20~25克,对水45~50克喷施,喷前一定要充分溶解 。
八、早施催芽肥 。 3月下旬追施催芽肥,以速效肥为主 。 沿树冠边缘垂直处开深、宽各15厘米的施肥沟,亩追施碳铵75公斤或尿素30公斤,配施磷、钾肥,氮、磷、钾比例为3.5:1:1,追后立即覆土盖严 。
九、早浇催芽水 。 催芽水要结合施芽肥后进行 。 在“清明”前,对茶园普浇一遍水,浇足浇透 。 浇水后于茶行间进行浅耕松土,利于保墒,提高地温 。
十、早采茶 。 一般当春季茶棚有5%以上的新芽达到一芽一叶开展的采摘标准,要做到及时采、分批采、早采嫩芽,以促进春茶不断萌发,这是茶叶获得优质高效的有效措施 。
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