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海虹现今也是一种很多的人都会经常食用到的常用普通的食材了 ， 海虹的价格还是比较的便宜的 ， 刚好现在正式海虹的成熟时期 ， 这个时候的海虹是最为新鲜肥美的 ， 所以不少得人都会把海虹买到家里面制作成好吃可口的菜肴来跟家人或者朋友们一起分享 ， 海虹的口感细腻嫩滑味道鲜香美味 ， 是一道很受到大家喜爱的食材 ， 海虹中所蕴含的营养也是非常的丰盛的 ， 富含很高的微量元素和蛋白质 ， 常吃海虹可以对身体健康有着非常大的帮助 ， 而烹饪海虹的方法也是有着非常多种的 ， 现在给大家介绍的这一种是用韭菜来搭配上海虹一起烹饪 ， 不管是用来下酒或者送饭都是很棒的一道美味料理哦 ， 而且五分钟就可以轻松的学会这道韭菜炒海虹的做法 ， 那么赶快给大家来说一说这一道韭菜炒海虹的制作过程和方法吧 。
【韭菜|韭菜搭配它来一起炒，营养丰盛，味道好】在正式开始这一道韭菜炒海虹的制作过程之前 ， 我们必须先来提前动手将这一到韭菜炒海虹在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备完成 ， 准备海虹、食盐、生抽、韭菜、红辣椒、生姜、食用油、和香油 ， 把这一到韭菜炒海虹在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备完成了之后 ， 我们就赶快来进行这一到韭菜炒海虹的制作过程吧 。
第一步先来把海虹给动手进行一下清理 ， 用清水把海虹给仔细的搓洗一下 ， 将海虹给搓洗干净了之后放入到锅里 ， 往锅里倒入清水、料酒和生姜片后 ， 把火候开到大火来熬煮 ， 一直熬煮的海虹的壳全部都张开来了为止 ， 接着将海虹给捞出来 ， 将海虹的肉给用牙签挑出来后放进到碗中等一下再来使用 。
第二步将韭菜给动手来清理一下 ， 把韭菜变黄和很老的部位全部都给切除掉了之后 ， 用清水将韭菜给仔细的冲洗干净 ， 把韭菜表面的水分给晾干了之后 ， 把韭菜给切成韭菜段后放进盘子里 。 第三步把锅子给冲洗好后放到火上 ， 加入食用油烧到滚了后 ， 将蒜头、姜片和红辣椒给放进锅里爆炒 ， 把香味都爆炒的飘散出来了的时候 ， 就能够将韭菜段也放进锅里进行煸炒了 ， 把韭菜段煸炒的变软了的为止 。
第四步把海虹肉也倒入到锅里 ， 同时放入食盐、胡椒粉、生抽来均匀的煸炒 ， 将锅中的食材全部都煸炒的熟透了的时候 ， 就能够将这一道韭菜炒海虹给打入到盘子里面开动了 。
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