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好的普洱茶有收藏价值
最近到酒楼吃饭喝早茶的市民或许都会发现 ， 几乎每一家酒楼都用普洱茶来招呼顾客 ， 但一些“普洱”冲出来的茶水深褐浑浊 ， 喝到口里不但不甘醇 ， 有的还有刺喉的感觉 。 究竟这些是不是真正的普洱茶？普洱茶价格一路飙涨合不合理？面对普洱茶 ， 作为消费者的我们该怎样对待？带着这些问题 ， 采访人员走访了我区的一些业内人士 。
辩别普洱茶要看产地和干净度
一般酒楼食肆供应的是不是普洱茶？龙园号的负责人陈先生告诉采访人员 ， 可以从两方面去判断：一是看原产地 ， 二是看冲出来的茶是否干净 。
他说 ， 只有在云南西双版纳州附近出产的普洱茶才是真正的普洱茶 ， 其他地方就算种植同一树种 ， 但因为自然条件不如西双版纳 ， 所以种出来的茶树除名不其实之外 ， 品质也大打折扣 。 还有一些不法商人弄虚作假 ， 从贵州、福建和云南其他地方出产的茶叶运到西双版纳 ， 冒充普洱茶出售 ， 这些消费者都不能不防 。
另外 ， 如果冲出来的茶水浑浊 ， 喝到口里后不甘醇 ， 并且刺喉的话 ， 显然就不是真正的普洱茶了 。 真正的普洱茶清澈透明、没有杂质 ， 茶色如红酒般 ， 喝了之后会回甘、回甜 ， 口感十分好 。 喝完之后会安神定惊 ， 不会因此而睡不着 ， 熟茶几乎适合所有人群饮用 。
大部分普洱茶“价值回归”
近年来普洱茶的价格被炒高的新闻频频见诸媒体 ， 不管以前爱茶还是不爱茶的人都被它的“天价”所震撼 。 对此 ， 陈先生表示 ， 目前行内炒家炒作的实际上只是众多品牌普洱茶当中的两个 ， 其他大部分只是从原来被低估的状态回复到正常的状态而已 。
以铁观音、龙井新茶平均300元/斤左右对照 ， 大部分普洱新茶250～300元/斤的价格实在不能说过高 。 普洱茶在以前没有进行大规模的推广 ， 因此一直被市场低估 ， 近年来消费者逐渐发现它的口感等各方面都相当不错 ， 于是价格开始慢慢升了起来 ， 但不能说是“虚高” ， 只能说是“价值回归” 。 而被热捧的那几个品牌 ， 一方面是由于它们的历史悠久 ， 另一方面是因为它们的产量有限 ， 因此被一些商家大量收购、囤积、炒作 ， 但这不能代表整个普洱茶的行情 。
消费者不要盲目跟风
许多不知情的消费者以为年份越高 ， 价格越贵 ， 茶品也会越好 ， 其实这不完全正确 ， 消费者应该根据自己的实际情况 ， 在合理的价格范围内品到质量上乘的普洱茶 。
【图 辨别普洱茶有门道】陈先生说 ， 部分不良商家想趁着最近普洱价格普遍上涨大赚一笔 ， 往往将生茶和熟茶通过高温、高湿来加快发酵 ， 只需3～4个月的时间就可以制作成外观如同10年茶龄的“普洱茶” 。 这种茶被行内人称作“湿仓茶” ， 根本不能喝 ， 不但口感不好 ， 还会对身体造成伤害 。 他建议消费者购买熟茶时不要过于追求年份 ， 一般2～3年的熟茶口感已经相当不错；而生茶虽然10年以上口感最佳 ， 但目前市场上流通的有10年以上的生茶已经相当稀缺 ， 价格也达到8000元/斤以上 。
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