色泽绿翠、气味芬芳松针也可做茶 。 松针含蒎烯、乙酴龙脑酯、胡萝卜素B1、b2、C和k较丰富， 磷、铁、钙等无机盐也不少 。 长服松针米花， 可增加人体钙， 调节心肌功能， 降低胆固醇的作用 。 对风湿疼痛、牙痛有明显疗效 。 松针米茶是一味良好的保健饮料， 日本人很爱饮用 。
松针米茶的制作方法较简单， 可按如下顺序制作：
鲜松针叶经切断、揉捻、水浸、糖渍、炒干再加炒米即成松针米茶 。
采取当年的红松针（叶）， 经适当摊放散热后， 用铡刀把松针切成1-2厘米长， 再放在揉捻机揉20分钟左右取出， 投入木桶内， 按1公斤松针加2 。 5公斤水浸泡一昼夜后， 弃浸液， 再用清水漂洗， 使松脂质尽量去除， 减轻涩味 。 经漂净的松针用稀糖水渍泡10小时后捞出、沥干， 投入瓶式机内滚炒至足火香， 也可在锅内炒干， 即成为松针茶 。
另用糯米或粳米淘净沥干后， 放在锅内炒至足火香， 制成炒米 。 将炒米与松针茶拼和 。 拼配比率在每百克松针茶中加入67克炒米， 即成为香气浓郁、滋味爽口的松针米茶 。
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