夜幕降临 ， 看着满大街的露天烧烤摊 ， 就想起了儿时的烧烤 。
记得有一年中秋 ， 我和邻居二毛跑到土沟里 ， 捡了一大堆的干柴火点燃后 ， 开始烧从各家自留地里掰的嫩玉米 ， 大约二十分钟后 ， 那诱人的烧玉米香味就飘了出来 ， 我俩迫不及待地用树枝拨开草木灰 ， 露出几个黑乎乎的还冒着烟的玉米 ， 面对烧得半生不熟还冒着烟 ， 像黑火球的玉米穗 ， 吃吧 ， 怕烫 ， 不吃吧 ， 又馋得要命 ， 急得我俩活像两只抓耳挠腮的小猴子 。 好不容易才抓起一穗 ， 又烫得像打乒乓球似的 ， 从右手扔到左手 ， 又从左手扔到右手 ， 还没剥开那层烧焦的黑皮 ， 口水就已经从嘴里流出来了 。 好不容易啃上一口又甜又脆的玉米 ， 又烫得我俩跳脚 ， 也舍不得从嘴里吐出来 。 总算是正好能吃了 ， 油香甜脆的玉米香得我俩差点把舌头都咽进肚里 。
烧烤黄豆也是我的绝活 。 每年收割完黄豆后 ， 我就喜颠颠地去捡遗失在地里的黄豆藤蔓 ， 不一会儿就捡一大抱 。 然后找个背风没人的地方 ， 点燃藤蔓 ， 随着直蹿的火苗 ， 藤蔓上燃烧的黄豆角 ， 就噼里啪啦炸开了 ， 瞬间焦黄的豆子就炸满了地 。 待火势熄灭后 ， 我守着飘香的烧烤黄豆 ， 专挑炸开了花的吃 ， 剩下的就装兜里留着日后吃 。
有阵子 ， 我见村里的知青钓鱼吃 ， 就和二毛也想美餐一顿 。 在谋划几日后的一个下午 ， 我俩带着精心制作的渔具 ， 一蹦三跳地向水库出发 。 鱼钩是用奶奶的针 ， 在火炉里烧红晾冷后弯成的 ， 鱼线捡的是缝制水泥袋的线 ， 钓竿是又粗又长的高粱秆 ， 那么鱼漂呢 ， 就是剥掉皮儿的一根细柳条 。
不久 ， 我们就来到水库 ， 我俩把从水渠边挖的蚯蚓挂在鱼钓上 ， 往水库边一坐 ， 便开始了人生的第一次垂钓 。 见鱼漂忽然动了一下 ， 我俩异口同声地喊：“鱼上钩了！鱼上钩了！”一起钓 ， 却是空欢喜一场 。 接下来尽管我们每次抛下的是迫切的希望 ， 钓起来的却是一次次的失望 ， 可我俩一点也不灰心 。 直到太阳还有一竿子高的时候 ， 我们终于钓起一条一拃长的鱼 ， 当时瞅着那条鲜活的鱼儿 ， 我说：“咱带回家养大再吃吧 。 ”可二毛说：“咱没有带小水桶 ， 等咱带回家时 ， 鱼儿早就渴死了 ， 还不如就地吃了呢！可咱们咋吃呀？”“看我的 。 ”我对二毛说 ， “你快捡干柴火去吧！”等二毛捡回一大抱干柴火时 ， 我已经用泥巴把鱼裹成了个泥球儿 。 然后我把泥球儿往柴火堆里一放 ， 就点火烧了起来 。 不久 ， 鱼香味儿就飘了出来 。 当我把烧黑了的泥球剥开时 ， 就露出条喷香的烤鲜鱼 ， 一人吃了一半 ， 那味道一生难忘 。
冬天我家的焦炭火炉炉膛下 ， 就是我的美味烤箱 。 烤红薯是爹的拿手美味 ， 每天早晨点着火炉后 ， 爹就把半大不小的红薯放进通红的炉膛下 ， 然后关上炉膛门 ， 就到野外拾粪去了 。 不久 ， 那香香的味儿就能把我馋醒 。 娘从炉膛下拿出个香香的红薯 ， 笑呵呵地对我说：“小馋猫 ， 就你鼻子灵 ， 快吃吧！”我把那层薄皮剥去 ， 咬上一口焦黄的烤红薯 ， 吃得那个香呀 ， 一个冬天都吃不够 。
【烧烤|儿时的烧烤】牛润科（绛县）
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