材料：蛤蛎150公克、虾仁150公克、透抽1/2只、马铃薯1个、番瓜1/8片、红茶包1包、水250㏄、市售美奶兹1小包、蛋黄2个、奶油50公克、面粉50公克、鸡粉1大匙、绿茶末少许 。
作法：
1.大蛤蛎买回后先泡入盐水中吐沙备用 。
2.将虾仁清洗干净;将透抽清洗干净后 ， 切成约3公分大小的块状后放入滚水中汆烫约1分钟后 ， 泡入冰水中备用 。
3.马铃薯洗净去皮后 ， 切成丁状;番瓜洗净去皮后 ， 切成丁状后放入滚水中汆烫约1分钟后即可捞起沥干水分后备用 。
4.绿茶包用热水泡开后备用 。
5.美奶兹、蛋黄和抹茶粉混合搅拌均匀后备用 。
【奶茶——焗海鲜】6.热锅 ， 放入奶油加热后 ， 加入面粉炒出香味后改小火 ， 再加入作法4的绿茶调和成面糊状后 ， 再放入鸡粉混合搅拌均匀后备用 。 7.取刚盆 ， 放入作法1、2、3、6的材料混合搅拌均匀后 ， 倒入烘烤器皿内 ， 再将作法5的材料平铺在上后 ， 放入炉温250℃的烤箱中 ， 烤至表面呈现焦黄色即可取出 ， 再撒上少许的绿茶末即可 。
推荐阅读
- 沙茶——鱿鱼羹
- 银杏茶——妙用
- 夏侯惇的新皮肤——无限飓风号，都有哪些特点
- 微生物世界—外星人第6关玩法
- 关键词-茶树害虫——茶树柑桔叶螨
- 猪年限定：花木兰新皮肤——麒麟志，有哪些特点
- 银皇后花语——仰慕
- 化痰通便——罗汉清肺饮
- 武夷岩茶初加工技术——杀青技术
- 少林寺基本功—眼部的基本功有哪些