大蒜能测出地沟油吗
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1至于您说的用大蒜测地沟油 ， 之前是有过这个说法：把大蒜切薄片 ， 放入油中 ， 10分钟后 ， 若是蒜片发霉变色 ， 即可判定为地沟油 。
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2来由是 ， 大蒜变色是地沟油中的huangqumei素所致 。
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3说真话 ， 地沟油中所含的有害当作分、种类和含量千差万别 ， 单取“huangqumeisu”这一项用以检测 ， 自己就不合理 。
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4【大蒜能测出地沟油吗】再者 ， 大蒜片变色和huangqumeisu没有独一对应关系 。 举个例子 ， 辣椒油也可使大蒜片变色 。
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5所以 ， 大蒜查验地沟油 ， 道理都讲不通 。
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以上内容就是大蒜能测出地沟油吗的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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