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有客来 ， 端上一杯芳香的茶 ， 是对客人的极大尊重 。
以茶待客”是中国的普遍习俗 。
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中国人喜爱以茶待客 。 进门上茶有三层意思：
一是表明主人对客人的尊重 ， 茶里含有一种敬意 。
二是表明主人好客 ， 中国有句古语：君子之交淡如水 ， 主人与客人的交情 ， 主人对客人的厚意都在这杯茶里 。
三是调节一下气氛 ， 使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬 。
上茶 ， 喝茶 ， 实际上带有心理上相互沟通一下的意思 。
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放茶壶的时候 ， 应该壶嘴向外 ， 千万不能对着客人 。
特别是老北京人的讲究 ， 最忌讳把壶嘴对着人 。
因为 ， 壶嘴对着谁 ， 表明谁是主人不欢迎的人 。 那意思是赶你走呢 。
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根据本人的茶艺经验.壶嘴是不能对着客人的.
(壶嘴的开水和沸气一不小心和会溢出伤害或者吓到客人)
自己在操作茶艺过程中壶嘴最好朝没有人的地方方向.
如侧面.一方面客人可以欣赏到壶的制作工艺和形态艺术 ，
【以茶待客谈茶礼丨论茶壶口为什么不能对着客人】二是便于自己操作.
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