面包是早餐必不可少的一种主食 ， 除了在外面购买 ， 很多家长会选择在家自己制作 ， 今天给大家推荐的是一款适合全家人食用的面包 。
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在制作面包的时候 ， 使用了牛奶 ， 副主食材增加了芝士片 ， 芝士中含有丰富的蛋白质、维生素 ， 以及钙、铁、锌等矿物质 ， 食用后可以起到补充能量、补钙、缓解压力的作用 ， 对小孩的成长发育以及大脑发育有一定的帮助作用 。
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但是芝士的热量相对还是较高 ， 食用过多可能导致脂肪和热量堆积 ， 导致儿童出现肥胖的情况 。 而且小孩的消化功能是比较弱的 ， 一次性食用过多的芝士可能导致患者胃肠道负担过重 ， 从而出现消化不良、腹泻、腹胀等不良反应 。
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在日常生活中 ， 如果孩子有乳糖不耐的现象 ， 可以通过适当增加奶酪或芝士的食用来补充钙质哦~
材料：
面团：高筋面粉250g ， 糖15g ， 牛奶80g ， 鸡蛋35g ， 冰水100g ， 奶粉10g ， 盐3.5g ， 黄油20g ， 新鲜酵母7.5g
馅料：培根/火腿片8片 ， 芝士片4片 ， 洋葱丝/青红椒圈适量 ， 迷迭香适量 ， 沙拉酱适量
步骤：
1 ， 将面团材料中除黄油和盐之外所有食材放入厨师机 ， 搅打至面团完全出膜
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2 ， 将搅拌好的面团保持温度25-28度发酵50-60分钟
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3 ， 将面剂子均匀分割成4个小面团 ， 盖上保鲜膜松弛15-20分钟
【面团|早餐面包自己就能做，柔软香甜，营养还丰富】
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4 ， 取出一个面剂子 ， 擀开后铺上芝士片、火腿 ， 卷成卷后对半切开
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5 ， 将做好的面卷放入空气中 ， 保持32-35的温度 ， 二次发酵一小时左右
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6 ， 发酵至九分满 ， 取出铺上洋葱碎、青红椒圈、芝士碎 ， 挤上沙拉酱 ， 撒适量迷迭香碎
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7 ， 放入烤箱中 ， 上火130度 ， 下火230度 ， 烘烤32-35分钟即可
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