云南特色美食可带走 _知识经验

1、2云南十八怪云南十八怪是昆明著名的小吃，它是一个盒子里聚集了18种不同的糕点和果脯，十分具有新意，尤其适合家里喜欢尝鲜的老人和小孩3宣威火腿大名鼎鼎的宣威火腿是云南昆明的特色美食，它也是云南火腿的代表。
2、云南鸡丝凉米线是一款经典云南凉菜，用当地新鲜的米线加蒜末鸡丝调料制成鸡丝凉米线，色彩丰富，口味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏秋两季大热的美食特别是大理的鸡丝凉米线，酸甜可口，爽滑顺溜，是夏季的一道开胃餐前。
3、加上云南特色的菌类蘑菇，简直鲜美到无法形容宜良烤鸭是云南省经典的地方传统名肴起源于明朝，已有600多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的它肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油润。

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4、云南人善于制作鲜花饼，一年四季有不同的鲜花百合茉莉菊花芋头花几十种鲜花饼的制作缘起300多年前的清代由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱在民间，这种制饼传统和技艺。
5、云南美食鳝鱼米线是云南玉溪著名的风味小吃米线对于云南人来说是一种饮食文化，更是生活中必不可少的食品，一日三餐都可以吃米线七通海凉糕通海凉糕是云南的特色小吃，糯米制成，堪称一绝通海凉糕是用糯米做成的。
6、这可是云南推荐度最高的一道美食，酸甜可口的菠萝配上各种食材，真的是营养丰富颜值又高，老少皆言菠萝饭分为甜口的和咸口的，朋友们可根据自己的喜好选择云南过桥米线看到米线，大家可能会觉得不理解，米线在哪都能吃。

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7、汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名主要食材是鸡肉，云南人通常还会在汽锅鸡内加入虫草天麻三七等药材，这样不仅增加了汽锅鸡的口味，还增加了这道菜的营养，使其成为云南独具风味的滋补名菜主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身。
8、云南特色小吃有哪些？哪些是到云南必吃的美食，一起看看吧！1过桥米线桥香园的米线口感特别顺滑，而且巧咬易断，老少通吃，牙齿不好也没有关系，味道也很鲜美这里要推荐一下“桥香园”的过桥米线，算是昆明的老字号。
9、油炸青苔荞糕青松烧鸭傣族米花通海豆末糖小粑粑泡果大理烧饵块米灌肠，等等都是云南特产小吃方便携带的。
10、鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一四炒饵特产的饵块细糯色白有筋骨，切成菱形片，加鲜猪肉片火腿片酸菜鸡蛋。
11、云南美食种类繁多得如同那里的鲜花由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食通海蒙自是滇南地区的代表，建水的草芽石屏的豆腐蒙自的过桥米线都以精制著称而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，商务发达。
12、炸洋芋在西南地区也是一种特色小吃之一首先先选优质土豆用水煮熟，然后削皮，切成大概一厘米左右的小方块，放入油锅中炸成金黄色，然后配上辣椒面，及其他调料就可食用，土豆是外来的物种，所以在云南，大家都亲切地叫它洋芋。
13、虽然作佐料差不多，但每家小锅米线的味道却各有千秋，就连同一家店，换一个厨师做的也不同5云南汽锅鸡汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身补血健脾开胃的功效。