12、茶点
正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重 。 食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜 。 茶到深夜，当备茶点 。
13、安排座位
为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方 。 原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变的无序 。
14、烧水壶蓄水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时，可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬 。
15、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开 。
16、茶壶擦拭
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力 。 同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了 。
文章插图
茶客人
1、注意穿着
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等 。 除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方 。
2、知客位尊卑
如今很少有人知道“客位”的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律 。 尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人 。 其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位 。
3、关于吸烟
喝茶严禁抽烟 。
4、控制言行
所谈话题，切不可说人是非，道他人长短 。 亦不宜眉飞色舞，击节拍案 。 气氛安静为上，方能品出茶之真味 。
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