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如果没有一定的泡茶技术， 在好的普洱茶也照样可以泡的难喝!
泡一款普洱茶;不要简单地看成只是一种手法的变化， 为什么要这样做， 为什么不那样做， 是有原因的， 各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少， 就是说你是否真正地懂得了， 普洱茶与上百种茶类区别不同之处 。 有不少茶友在茶店试茶的时候， 品茶时很不错， 可回家却冲泡不出其原真味， 在这里先别责怪店家， 思量一下自己的泡茶技术的同时， 感悟一下你自己对普洱茶真正理解了吗?如能够能够站在比较高的位置上， 来看待眼前形形色色的普洱茶品时， 那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已， 实践作基础， 自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝,茶友除了要懂得选茶之外， 掌握不同茶类的泡茶之法， 也是基本的功力 。 茶友不用心急， 循序渐进， 日后只要了解到普洱茶该如何的泡， 这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣， 更可以享受把一泡普洱茶， 发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感 。
泡好一款茶， 首先要充分醒茶
短期内要喝的茶一般应拆开来， 放入紫砂罐中醒茶1-3个月， 罐内装茶一般不超过三分之二， 没有条件的茶友也可以将拆开的茶， 临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶， 醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度 。
在泡普洱紧茶时， 把紧压的普洱茶拨开， 仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干， 用沸水冲泡数回以后， 那些茶干团才会开始逐渐散开， 这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味 。 因此， 如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话， 就会出现每泡茶冲泡时味道不一， 甚至会有泡不出茶真味的情况， 背后的原因是：假如只用紧结的茶干冲泡的话， 开始的数泡味道会出现偏淡的问题， 这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开， 未能有效地接触热水， 释出茶质;但到了第五至六泡， 由于热力已经可以把茶叶浸开， 此时茶汤会变的特别浓， 结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落， 为了改善上述的问题， 在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充， 老泥建议的比例为7：3， 即每一泡的茶， 配以7成茶块、3成茶末(或散片)， 虽然茶末或散片可以较快释出茶味， 但其短处是不耐泡， 可能只有5泡至6泡水， 所以此时， 同时在茶壶内的茶块就解决了此问题， 因为经热水泡5至6次后， 较大的茶块茶干就会开始展开， 并继续释出茶味， 支持茶质， 提供这个投茶比例， 目的是提供另一种泡茶的思维， 可按个人喜好9：1比例甚至是5：5比例投茶， 最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后， 在用那一种泡茶手法， 最能泡出你喜爱的茶汤口味， 这才是重点 。
泡茶的盖碗和紫砂壶
【泡好茶，体会国粹普洱茶的真谛】同样适合泡普洱茶， 只是在不同的情况下， 就该用不同的茶器， 要视乎情况而定 。 这两种的泡茶用具， 各有特性， 当了解到它们的特性后， 在适当的场合， 就该用适当的工具(熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡， 十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶) 。 盖碗是瓷器， 简而言之一泡茶的茶汤表现如何， 在盖碗里泡出来的是原汁原味的 。 紫砂壶是陶土， 不少紫砂壶收藏者都明白， 如果要泡一壶好茶， 要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别， 需要用不同的茶壶， 否则茶味就会显得混杂 。 由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性， 如果不是在试茶， 而是在品茗情况下， 以发挥茶味到极至 。
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