出茶， 由于每一个人所能接受到的茶汤浓度都不同， 有些人喜欢淡一点， 有些人喜欢浓一点， 所以基本上是没有一定的泡茶准则 。 有些茶友的泡茶手法是喜欢少投一些茶叶5g配100cc茶具， 那就最为理想， 但延长浸泡时间;有些茶友的泡茶手法却是喜欢多投一点茶叶10g配200cc茶具， 那就最为理想， 缩短浸泡时间 。 还可选择， 熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶 。 紧压茶处理成指甲盖大小， 越薄越好;散茶则顺其自然， 尽量保持干茶外形， 一概选择投下容器容积的1/3作为基准 。
洗茶， 熟茶， 一般洗茶两遍， 第一遍快冲快出， 第二遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定， 压得紧则时间稍长， 压得松则时间稍短 。 散茶可适当缩短时间， 一般为5至10秒) 。 十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍 。 生茶， 一般洗茶一遍， 20至30秒出水 。 十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘， 即将干茶置入紫砂壶中， 壶外用开水冲淋， 以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶 。
冲泡， 熟茶前六泡一般随冲随出， 第六泡后开始可适当延长浸泡时间 。 尽量保持沸水冲泡 。 如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡， 随手泡开盖降温 。 定点， 低点， 缓吊水 。 慢速注水， 快速出汤 。 出汤后盖碗开盖降温 。 (沸点一般在95度至96度)烧沸后停顿五秒再行冲泡， 第六泡后以沸水或者铁壶沸水直接冲泡 。 (冲泡陈年老茶在紫砂壶外烘水浇注效果显著)
注：前六泡冲泡时， 每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟)， 如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间 。 由于每个人的泡茶手法均不一样， 因此， 浸泡时间也没有硬性的规定， 只是泡出适合自己浓度的茶汤即可， 这是需要多一点的泡茶经验， 不同年份的普洱茶， 也需要不同的处理手法;更细节一点的， 不同仓储的普洱茶， 也有点不同的泡法， 泡茶是一门人文艺术， 泡茶的经验是需要累积的， 总之， 普洱冲泡， 不完全拘泥种种刻板形式， 但以知茶性为最关键 。
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